調料：姜2克 鹽2克 色拉油15克
冬菇豬肚湯做法 1.豬肚切去油脂、翻轉，用鹽、色拉油擦勻，反復搓擦，洗凈，加水高火3分鐘，取出用清水洗過，用刀刮去滑潺，洗凈。
2.冬菇浸軟，去蒂洗凈。
3.把適量清水高火6分鐘至滾，放入豬肚、香菇、姜(切片)片，中火40分鐘，下鹽調味即可。