梨味甘，性寒，入肺經，有清熱化痰止咳之功。甜味在中藥中有滋補作用。入肺經，也就是說這種物質對肺的作用很強。冰糖，它的作用主要是用來調味，因為川貝母很苦。專家解釋說，這裏的治療是發燒，所以用了冰糖。壹般治療寒證，比如痛經，要用紅糖，紅糖性溫。