魚露235 ml米醋180 ml水45 ml糖100 g蒜粉1 g無核紅辣椒、芝麻、香菜、洋蔥。
步驟:在壹個中碗中,混合魚露,米醋,水,糖,大蒜粉和胡椒,攪拌直到糖化。最後加入適量的芝麻、香菜、蔥。品嘗味道,確保甜、酸、鹹、辣之間的合理平衡。必要時調整劑量。然後倒進瓶子裏,蓋上蓋子。
1,原料:雞腿、棗、栗子、杏仁、胡蘿蔔。
調料:鹽、姜、蔥、葉、紹酒、雞精。
3、雞腿洗凈切碎,冷水倒入鍋中,去血沫撈出待用。
4.將胡蘿蔔切成滾刀塊,栗子和大棗洗凈。
5、鍋中放水,放入雞塊、蔥塊、姜片,燒開,撇去浮沫加紹酒到胡蘿蔔塊中,改小火。
6.30分鐘後加入棗、栗子、杏仁、鹽、雞精調味。10分鐘後,用新鮮的薄荷