冬瓜瘦肉湯的制作方法冬瓜瘦肉湯簡介

1.準備材料:瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，蔥10克，鹽6克，味精2克。

2.冬爪洗凈切滾刀塊，瘦肉洗凈切小塊，蔥洗凈切段。

3.將鍋加水燒開，加入瘦肉、茯苓，撈出洗凈，放入鍋中，加適量清水。

4.大火燒開，再用小火1小時，放入冬瓜和蔥段繼續煮至冬瓜熟，加鹽和味精。