輔料:食用油2大勺，醬油適量，蒜適量。
具體做法如下:
1.將鮮魚洗凈，切成薄片。
2、鍋裏油熱，把酸菜倒入酸菜魚調料包裏炒勻。
3.在酸菜魚調料包中加入辣椒調料包，攪拌均勻。
4.加入適量開水，煮沸。
6、逐壹放入魚片，煮2 ~ 3分鐘，變成乳白色。
7.在酸菜魚調料包中加入調料包。