幹鍋花菜的雅稱是什麽

花菜全名是花椰菜，這是壹種長得像花壹般的蔬菜，因此而得名。花菜的口感可以是爽脆的，也可以是軟糯的，不管是炒著吃還是煮著吃都可以。

南方常把菜花叫花菜，常見的做法是幹鍋花菜、花菜炒肉等等，都是相當美味的菜肴。