自制火鍋底料的具體步驟是什麽？

1.準備材料:草果10克，胡椒300克，蔥、姜、蒜、胡椒各50克，酒醅10克，白酒10克，冰糖200克，茴香籽10克，丁香10克，香葉10克。

2.將蔥切段，蒜切丁，姜切絲，辣椒切末，加入冰糖，將姜末、蔥段、蒜段、辣椒段翻炒。

3、然後加入香料慢慢翻炒，小心糊鍋，註意火候，中途加入半杯左右白酒，炒幹水分，關火冷卻。