這大概是番茄炒蛋吃簡單果汁最好的方式了。

鍋裏熱油，倒入雞蛋翻炒至熟，鍋裏留底油，倒入西紅柿用鍋鏟壓出汁液，加入少許鹽，以免汁液不多，倒入少許水，倒入雞蛋，蓋上鍋蓋煨五分鐘，再加入適量糖、鹽、雞粉，翻炒均勻，入味。