材料
材料:雞蛋4個。
調料:油，澱粉1小勺。
工作方法
1.將雞蛋打入碗中，打散，加入澱粉，打勻備用。
2.炒鍋燒熱，加少許油，舀壹勺蛋液進去，快速轉動炒鍋，蛋液變成又薄又圓的蛋餅，翻面，小火煨至蛋皮成型。然後，取出準備好的蛋皮，放入盤中冷卻。