為百合科多年生草本植物，氣味特別濃，根莖橫臥，鱗莖窄圓錐形，叢生；
鱗屑皮膚呈黃棕色，網狀纖維狀；
葉基生，條狀，平；傘形花序，末端。
1，瘦肉要蒸10分鐘。
2.用電飯鍋蒸瘦肉可以先把水燒開，然後把洗幹凈的瘦肉放在水裏蒸10分鐘。將瘦肉放入高壓鍋蒸熟，轉大火5分鐘。為了讓高壓鍋蒸出來的瘦肉嫩而有嚼勁，可以把火關小5分鐘。瘦肉蒸不要超過10分鐘。蒸10多分鐘的瘦肉太老，影響口感。