工具/原料:黑木耳5個，山藥半個，1姜，2個蒜瓣，3個蔥段，紅綠椒適量，水適量，油適量，1鹽，1盤子，1炒鍋。
1.木耳提前壹天泡好備用。
2、山藥去皮切條。
3.將山藥和木耳用水煮2分鐘後撈出。
4.鍋中倒入適量的油。油熱後，放入姜、蒜、蔥翻炒。
5.將山藥、木耳、紅椒、青椒放入鍋中，然後加鹽翻炒。
6.翻炒3分鐘後出鍋。