潮汕的名菜有哪些

潮汕菜是粵菜的重要組成部分。潮汕地區的飲食習慣與閩南接近。同時，受廣州地區的影響，潮汕菜逐漸融合了兩家之長，各具風味。

潮汕的名菜有哪些:生龍蝦、凍金鐘雞、棋子豆腐、潮汕鹵味、蓮子雞、太極蟹、爆炒大蝦、鐵鴿、炒首霜鳥、沙茶牛肉、醉蘑菇、糯米脆皮雞、炸脆皮雞、紅野雞、杏仁白肺、冬瓜鍋底和鍋頭。