燉帶魚

1.材料:鮮帶魚600g，雞湯1000g，香菜胡蘿蔔少許，蔥姜適量，料酒2大勺，鹽少許。

2.帶魚用溫水泡壹會兒，然後切幹凈，切成塊，用少許鹽腌壹會兒。？

3、鍋中加入少許豬油，腌制後加入雞湯、料酒和洗凈的帶魚。？

4.湯煮5分鐘左右就熟了。加入少許歐芹和胡蘿蔔調味。