我買了壹條黃尾魚。我想知道黃尾魚的特點。怎麽做才好吃？

黃尾魚屬於鯉科，頭尖口小，側邊長而扁，銀白色，尾為麥黃色，俗稱“黃尾”。主要分布於我國長江、珠江流域沿岸的水庫和湖泊。蒸是最好的。蒸黃尾魚有兩種方法。高級的盛宴是喝湯取其鮮汁，魚肉細膩無味。另壹種方式是吃魚，讓湯汁在蒸的時候進入魚體內，屬於蒸法。這兩種方法都需要新鮮的魚。