烤鴨底料是冒菜底料嗎？

不對烤鴨的底料配方是:鹽10斤，味精400克，雞精100克，白糖50克，乙基麥芽酚200克，千裏光粉30克，香葉30克，香草粉30克，花椒粉40克，黃酒100克，高湯適量。冒菜的底料配方是:幹辣椒5斤，花椒1斤，香料(砂仁35克，豆蔻30克，丁香15克，肉桂20克，草果25克，白芷30克，陳皮25克)，蔥2斤，姜片1斤，蒜頭65438斤。