來到德宏妳隨處都能看到傣族“必郎（大嫂）”擺的豆粉、米粉、卷粉、米線小攤。如果妳沒到過德宏，來了壹定要嘗嘗這道風味小吃，如果不吃，妳會後悔壹輩子的。德宏的這道小吃，最大的特點就是“佐料”特別豐富，有傣家人自制的米醋、甜醬油、大蒜水、大蒜茉油、花椒油、魚腥草、西紅柿醬、小米辣、油辣子、緬芫荽等。傣族的豆粉、涼粉、卷粉、米線都是自制的，味道純正，還飄著豆香、米香味，放上自制的“佐料”，看了味口大開，吃了還想吃，吃後讓妳回味無窮。
還是看圖片吧,我從地方網站上弄過來的 呵呵 流口水說壹聲啊
卷粉(切了拌的)
涼粉(還沒拌)
卷粉(切拌)
卷粉(卷)
豌豆粉
豌豆粉(拌)
潑水粑粑(傣族潑水節吃的,運氣好能碰到免費發的)
烤豬肉
糯米圈
部分佐料:
傣味佐料
圓子餌絲,旁邊是腌菜和泡菜
酸粑菜
在傣味煮菜中，要數酸粑菜最好吃了。用青菜和西紅柿、酸木瓜壹齊用肉湯使勁煮，煮得青菜又酸又粑，吃時再放上壹些生的小米辣、緬芫荽，準會令妳胃口大開。
異域小吃(部分)
德宏緊鄰東南亞、南亞的地理優勢，吸引著許多緬甸、泰國、孟加拉、印度的客商紛至沓來，他們同時也帶來了異域的風味小吃，主要有甩手粑粑、泡魯達(壹種以奶酪、椰絲、果汁、酥餅等制成的冷飲)、雞油飯等。
泡魯達(照片說明： 配料:牛奶煉乳,烤面包,椰絲,大珍珠,小珍珠,涼蝦,紫糯米,冰粉,冰塊等. 甜味冷飲.外國進口我會做!呵呵)
甩粑粑和奶茶
泰國雞油飯
菠蘿紫米飯
菠蘿紫米飯是具有傣族特色的糯制食品，制作時首先要把紫糯米用水浸泡7至8小時，然後淘洗幹凈，把準備好的菠蘿淘去心放入紫糯米，再把切去的蓋蓋上放到甑鍋裏蒸熟，當散發出誘人的香味時，即可食用。其味清甜可口，並有補血潤肺之功效。
過橋米線
吃過蒙自的過橋米線，吃過昆明的豆花米線，再到德宏去吃戶撒的過手米線，那感覺就大不壹樣了！戶撒的米線細軟松滑、用當地特產紅米做成，將米線攤於掌心，仿佛捧著壹朵含羞的紅玫瑰，再將精制的肉餡拌和其中，輕輕遞入嘴唇，頓時芳香四溢，不知天上人間。
整套過手米線
豐富的肉餡(配料數十種)
過手米線全景
油炸酥肉
過手米線近景
其他吃． 吃．吃吃的～
牛肉啪呼
白參燉雞蛋，可以做藥的
本地火鍋
傣族烤魚
街邊油炸土豆