知味觀(楊公堤店) 地址: 西湖區楊公堤10-12號(花港觀魚後面) 電話: 0571-87970568 87971913 商戶簡介 杭州“老字號”的餐館，名聲很大，“外地人來都會想去吃壹次”。“最經典”的是小吃，品種“繁多”，口味“地道”，甚至還保留著“買票換食物”的“古老傳統”。家常菜的味道雖說“不是特別出彩”，但也“還不錯”，就是價錢“比較貴”。 推薦菜 東坡肉、貓耳朵、金牌扣肉、蟹粉小籠、宋嫂魚羹、西湖醋魚、蜜汁藕、西湖雪媚娘、片兒川、冰盞醉白蝦、 蝦仁小籠、蝦爆鱔、荷花酥、西湖牛肉羹、糖藕、叫花雞、西湖蒓菜湯、乾隆魚頭、小籠包 吳山烤禽店(吳山店) 地址: 上城區吳山路62號(中醫院旁) 電話: 0571-87061944 商戶簡介 “從小吃到大的老字號”。這裏的燒雞“味道鮮美”,“肉質滑嫩”，是全杭州城“最有名”的。雖然“幾乎每次去”都要“排好長時間的隊”才有可能買到（每天出售的烤雞“數量有限”，去晚了很可能“即使排了隊，還是買不到”），但沖著它的“物美價廉”還是值得。 推薦菜 吳山烤雞、烤雞、吳山燒雞、燒雞 奎元館(解放店總店) 地址: 上城區解放路154號(近中山中路) 電話: 0571-87028626 87065921 商戶簡介 江南面王，“名氣震天響”，“在父輩的心目中就跟藕粉和山核桃壹樣出名”。“各式面條口感都相當好”，尤其是蝦仁爆鱔面，“爆鱔很香，湯很鮮，面條很筋道”，堪稱“杭城壹絕”。量比較足，就是“價格貴了點”，“偶爾去嘗嘗鮮不錯”。 推薦菜 蝦爆鱔面、片兒川、蝦仁爆鱔面、蝦爆鱔、紅油八寶面、爆鱔面、蟹黃面、三鮮面、蝦仁面、蝦爆蟮面、西湖醋魚、蝦片兒川、八寶紅油面、蝦仁爆蟮面 豬肝面、蝦仁炸醬面、蘆薈、黃魚面、蝦爆蟮、蝦爆膳面 狀元館 地址: 上城區河坊街85號 電話: 0571-87025796 87076583 商戶簡介 “老字號”面館。環境“不錯”，裝修得“古色古香”，與其所處的位置——“河坊街”有“異曲同工之妙”。面的口味“保持得不錯”，“主打”的蝦爆鱔面“依舊很好吃”，面條“爽滑筋鬥”，澆頭裏的“鱔片和蝦仁分量十足”，是杭州“金牌名點之壹”。杭幫菜也做得“挺地道”，令人“回味無窮”。不過服務“壹般般”，可能是老店的“壹貫作風”吧。 推薦菜 蝦爆鱔面、爆鱔面、乾隆魚頭、片兒川、東坡肉、蝦仁片兒川、臭豆腐、 宋嫂魚羹、黃魚面 新豐小吃(延安店) 地址: 上城區延安路183號(近解放路) 電話: 0571-87062579 商戶簡介 “很平民化”的杭式風味小吃店。“幾樣經典的東西百吃不厭”，價格還“實惠”。“招牌”的包子，個頭“大”，裏面的肉“很新鮮”，每天都有“N多人排隊購買”。可惜環境“不太好”，服務態度“差”，再加上“人太多”，“找位子麻煩”，坐下來吃“實在是個考驗”。 推薦菜 牛肉粉絲、小籠、蝦肉餛飩、肉包、蝦肉小籠、鴨血湯、餛飩、菜包、甜甜圈、紅豆湯、粉絲、包子、雞粒包、小籠包子、鴨血、大包、喉口饅頭、 千張粉絲、菜鹵豆腐、菜包子
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