天津地毯、線毯、絨布、泥人張彩塑、楊柳青年畫、風箏；天津火腿腸、幹燒魚、狗不理包子、十八街麻花、煎餅果子等。
河北名優特產唐山、邯鄲等地陶瓷、曲陽石雕、秦皇島貝雕畫、人造琥珀、武強年畫、蔚縣剪紙、衡水內畫壺、涿州金絲織錦；秦皇島海鮮、石家莊燒雞、承德高山蔬菜、張家口口蘑、白洋澱皮蛋、保定醬菜、高碑店豆制品；安國中藥材、承德巴旦木、肇州雪梨、蛟河、獻縣、威縣等地，鴨梨、滄州金絲小棗、贊皇大棗、昌黎蘋果、興隆紅果、宣化葡萄、深州桃等。
山西特產風味汾陽杏花村汾酒、竹葉青酒、祁縣六曲香型白酒、長治潞酒、清徐香醋和靈州玉泉老陳醋；稷山、運城、臨汾、芮城、太谷的紅棗、原梨、清徐葡萄、永濟青柿子；大同黃花、欽州黃米、平順花椒、永誌黨參；手工業著名的並州（太原）刀剪、大同藝術陶瓷、陽泉鐵鍋；山西風味菜肴以並州火鍋、清真全羊菜、平遙牛肉、補腦（由羊肉、山藥、蓮藕、黃芪等制成的補品）、山西刀削面、太古餅、黃米油餅等而聞名。
內蒙古特產風味呼和浩特純低粗毛、包頭和阿拉善左奇地毯、阿拉善駝絨；多倫馬鞍、蒙古靴；大興安嶺地區的海拉爾、滿洲裏旱獺、呼倫貝爾盟猞猁、龍貓；林郭勒草原口蘑、河套蜜瓜；風味美食烤全羊、烤羊腿，著名風味食品奶皮、奶豆腐、馬奶酒、昭君酒等。
遼寧著名特產遼東蘋果（共300多個品種）包括大連和營口的國光蘋果、綏中的白梨、北鎮的鴨梨和大連的黃金桃。大連、丹東、營口等地的海鮮；傳統手工藝品包括大連貝雕、岫巖玉雕、錦州瑪瑙雕、撫順煤雕和琥珀工藝品、大連工藝刺繡、玻璃器皿、丹東柞蠶絲、沈陽雪花啤酒、霸王寺汽水和湯崗子礦泉水；名菜有東北火鍋、老沈陽的餃子、臘肉餡餅、溝幫子熏雞、沈陽伊斯蘭糕點、薩其瑪、遼陽塔塘、大連紅蝦脆皮糖等。
東北三寶:長春、吉林、通化的人參、鹿茸、水貂（以撫松人參、輝南鹿茸最為著名）及人參制品；琿春、安圖木耳、梨樹白磨、蕨菜、延邊圓菇、白蜜、蘋果梨、長白山林蛙油、山葡萄；吉林樺皮畫、三寶酒、通化人參蜜餞、人參酒、長春人參香煙；延邊朝鮮族風味朝鮮族冷面、糕點、朝鮮族傳統泡菜等。
黑龍江省的特產風味是黑龍江、烏蘇裏江的特產鮭魚、興安嶺的蘑菇（有猴頭菇、榛蘑等60多種實用蘑菇）、黑木耳、松子、野菜（蕨菜、松茸、薇菜等）。）、虎骨、刺五加和珍貴毛皮等。大慶、齊齊哈爾乳制品、哈爾濱太陽島啤酒、五大連池礦泉水；少數民族風味包括赫哲族風味的殺年魚、鄂倫春族風味的手把肉、烤串等。
上海的特色風味上海的輕工業、紡織和手工藝品豐富，其特點是選材精良，款式新穎，品種繁多。上海的服裝、呢絨、府綢、領帶、鞋、化妝品、鐘表、玩具、耐用消費品、文體用品、家具等眾多優質名牌產品享譽海內外。海派服飾、金銀飾品、雕塑、鐵銹、人造花等工藝品琳瑯滿目。著名的食物包括蛋糕、五香豆、奶糖、梨奶油糖等等。
上海風味擅長燜、炒、炸水生蔬菜，具有集聚江南風味、適應性強的特點。除了上海風味外，還有西餐和四川、廣東、湖南和福建等地方風味。上海小吃也有豐富的風味小吃。
江蘇特產風味傳統紡織品、手工藝品蘇州絲綢、銹制品、草編、南京雲錦、絨花、宜興青瓷、紫砂陶、無錫泥塑、揚州瓷器、蘇州檀香扇、青蝦、鎮江鯽魚、劍魚、陽澄湖蟹、太湖銀魚、西洋菜、蓮藕等。其他農特產:無錫水蜜桃、蘇州枇杷、楊梅、碧螺春茶；南通薄荷油等。著名美食南京板鴨、臘腸、蘇州醬肉、無錫肉骨、如東海鮮、揚州、鎮江醬菜、鎮江醋、洋河、雙溝大曲、無錫二泉酒、丹陽黃酒、蘇州醇酒、蘇州、無錫、揚州等地的糕點。
江蘇菜是中國八大菜系之壹，代表了長江下遊和東海地區的風味，因此也被稱為江浙風味。以甜為主，四季因材而異。其中，蘇錫菜起源於川菜，通常用砂鍋燉煮，搭配精美的涼菜。淮揚菜擅長煸炒和油炸，而且厚度較薄。蘇菜的代表菜有獅子頭、烤鴨、熏魚等。
杭州絲綢、杭繡、雲錦、湖州縐、淩絲、寧波刺繡、溫州甌繡、蕭山花邊；杭州、寧波、嵊縣、安吉的竹編竹編工藝品，余姚、慈溪、黃巖、臨海的草編商品；東陽、樂清木雕、青田石雕、溫州甌塑、杭州金石印章、寧波木骨鑲嵌；紹興金銀珠寶、杭綢扇、綢傘、天竺筷子、張小泉剪刀、龍泉青瓷、寶劍、湖筆、羽扇；名茶:西湖龍井茶、紹興萍水珠茶、金華茉莉花茶、溫州珍梅茶；名優水果有黃巖蜜桔、溫州甌柑、衢州洪菊、鎮海靖安、奉化桃子、諸暨香榧、義烏南棗、平湖西瓜；金華火腿、紹興老酒、腐乳、杭州、舟山、寧波和奉化的罐頭、杭州的藕粉和杭白菊；具有浙江風味的名菜有杭州燉雞、西湖醋魚等。，還有嘉興粽子和金華酥餅等小吃。安徽特產風味傳統手工藝名品、文房四寶——涇縣（宣州）宣紙、鋼筆、歙縣（徽州）徽墨、歙硯；祁門瓷、界首瓷、蕪湖刀剪和鐵畫工藝品、舒城、潛山竹席；水果有碭山酥梨、惠州雪梨、懷遠石榴、宣城大棗、歙縣枇杷；名茶祁門紅茶、屯溪綠茶、太平猴魁、黃山毛峰、六安瓜片茶；其他特產有巢湖銀魚和長江鰣魚。名酒有歷史名酒濠州酒、顧靖酒、淮北口子酒、濉溪大曲、嘉善明光特曲等。著名的美食有燒雞、合肥虎皮金桔蛋、涇縣秦魚幹、定遠橋尾（豬屁股）、壽縣救援、安慶墨子酥等。
徽菜是中國八大名菜之壹。擅長重油烹、炸、燉、炒，註重火力。名菜有安徽桂圓肉、西洋菜、蕪湖水生蔬菜凈油鱖魚、懷魚、炸蝦、安慶素火腿、素烤鴨等。
福建特產傳統手工藝品福州脫胎漆器、壽山石雕、廈門、泉州木雕、漳州彩塑、紫砂陶器、德化瓷器、安溪竹編、平潭貝雕；亞熱帶農林特產閩南烏龍茶、安溪鐵觀音茶、崇安武夷巖茶、福州、閩侯茉莉花茶、福安紅茶、南安綠茶；各山區出產的福州柑橘、橄欖、莆田（興化）、晉江龍眼、漳州柑橘、香蕉、水仙、建寧蓮子、筍幹、香菇、木耳；沿海特產文昌魚。
閩菜是中國八大菜系之壹。他擅長調味紅酒糟，做湯，用糖醋烹飪，有酸、甜、糟、香四種口味。福州的魚丸、廈門普陀的素菜、泉州的葫蘆雞、小吃等都有不同的風味。
臺灣省特產風味澎湖珊瑚、文石、花蓮玉、北投藝術陶瓷、臺北風箏、新竹聖誕燈、綠島貝雕；臺北士林名刀、玻璃器皿、桃木圓木家具、宋旻浩紙傘、臺南關廟藤、大甲草、臺中和臺北竹藝、臺北鸚哥日用陶器；臺東香茅油、宜蘭香樟、岐山香蕉、新竹柑橘、屏東、南投鳳梨（菠蘿）、玉井紅芒果、屏東蓮霧（鮮果）、苗栗胡大草莓、新竹石榴；臺北文山寶中茶、穆卡鐵觀音、南投凍頂烏龍茶、苗栗綠茶、花蓮紅茶、陽明山杜鵑、阿裏山蘭花、臺中、屏東烏魚子等。風味菜肴包括著名的海鮮菜肴、鹹蝦、火把魚翅、其他菜肴，如當歸鴨、燒雞、糯米八寶鴨、地方名吃嘉義新港漿、臺中鳳梨酥和太陽餅、宜蘭棗糕、新竹米粉等。景德鎮瓷器、瓷雕、南昌瓷板畫、鉛山竹編工藝品、萬載夏布、花炮、萍鄉花炮、瑞金、永豐織邊紙；傳統農特產有廬山雲霧茶、婺源綠茶、井岡翡翠茶、武寧紅茶、井岡山竹筍、油茶、南豐糖桔、遂川金桔、興國甜橙、撫州西瓜、新豐紅瓜片、廣昌同心安百裏、鄱陽湖銀魚等；南安板鴨（由大禹鴨加工而成）、南昌松肉、安福火腿、九江桂花酥糖和萍鄉花果糖是著名的菜肴，如九江黔陽魚席、廬山“石三”（石雞、石魚和石耳）、景德鎮名菜船上肉、井岡山名菜石耳燉雞和烤狗肉、著名的樟樹四特曲、九江陳釀封藏酒等。
山東特產風味傳統輕工工藝品煙臺鐘表、刺繡、淄博陶瓷、食器、濰坊銀飾制品、風箏、年畫、青島貝雕、膠東草柳制品；著名水果有萊陽梨、煙臺蘋果、肥城桃、即墨葡萄、樂陵大棗和德州西瓜；農業特產有嶗山啤酒花、平陰玫瑰、菏澤牡丹、煙臺大蝦、壽光土雞、萊蕪豬；東阿驢皮膏；著名的煙臺果酒、白蘭地、好酒、三鞭酒、青島啤酒、白酒、嶗山礦泉水、蘭陵酒、即墨老酒；名吃:德州扒雞、濟南糖酥煎餅、青島高粱飴、濟寧醬花生、龍口粉條等。
魯菜是中國八大菜系之壹，代表著黃河流域的風味。以鹹為主，善用特制清湯，配以奶湯烹調。它醇香而不油膩。名菜有奶湯魚翅、雞胸肉、濟南烤鴨、烤大蝦等。
河南名優產品包括開封字畫、汴繡、盂縣鈞瓷、洛陽宮燈、仿古陶瓷唐三彩、臨汝汝瓷、南陽玉雕及烙畫筷子、濟源盤硯；新鄭、靈寶、內黃、鎮平的紅棗、金夢梨、開封西瓜和信陽毛尖茶；武陟、沁陽等地的四大懷藥；黃河鯉魚、蘭考泡桐、許昌烤煙、駐馬店香油；道口燒雞、朱仙鎮五香豆幹、汴京烤鴨、洛陽杜康酒等。
湖北著名特產江陵緞、武穴竹器、天門印花布、沙市鴨絨被；宜昌彜族紅茶、鹹寧青磚茶、恩施尤魯茶；鹹寧桂花、保康木耳、秭歸柑橘、興山夏橙、陽新枇杷和隨州蜜棗；鄂州武昌魚、黃梅銀魚、胡莎鹹蛋；孝感麻糖、黃州東坡餅、武漢炒飯煲等。
湖南特產風味嶽陽君山銀針、大庸古丈毛尖、長沙高橋銀豐和項伯綠茶；雪峰蜜桔、瀏陽金桔、黔陽砂糖橘；長沙湘蓮、嶽陽銀魚和醋魚幹；嶽陽辣椒油、邵陽竹筍、生姜、長沙皮蛋、衡山黃翔雞、武岡銅鵝、寧鄉豬；長沙湘繡及羽絨制品、醴陵瓷器、望城陶器、湘西土家棉、益陽水竹涼席、瀏陽夏布及菊花石雕、煙花爆竹、鳳凰民族手工藝品、嶽陽扇子等。
湘菜是中國八大菜系之壹。講究刀工，火候，調料豐富，辣味重。