楚文化是長江文化的壹個主要部分，是中華文化的壹個重要板塊。飲食文化是楚文化中不可或缺的壹環
民以食為天，我們食的是幸福，品的是情趣，靜靜地咀嚼，慢慢地回味。
為了弘揚飲食文化，宣傳楚地美食，讓全體同學領略楚菜的魅力，三清園壹樓在2022年迎來了楚菜非遺食堂，下面就看看種類繁多、色味俱佳的美食吧
三鮮豆皮
三鮮豆皮，是湖北武漢人早點的主要食品之壹，也是民間極具特色的傳統小吃之壹。三鮮豆皮的三鮮，壹般指“鮮肉”，“鮮菇”和“鮮筍”。煎至金黃的豆皮包裹軟糯香甜的糯米，配上三鮮炒制的肉臊，味道很絕！
四季美湯包
“四季美”是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的壹家小吃店的店名，意為壹年四季都有美食供應。武漢的四季美湯包是在蘇式湯包的傳統作法基礎上不斷改進形成的。這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色，有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風味獨特。不僅為武漢人所喜愛，而且在全國也頗有名氣。
小心燙嘴！
享用剛出鍋的湯包時，切忌狼吞虎咽！因為—燙！輕則舌頭發麻，重則被燙出泡。食用時應先輕輕咬破湯包的表皮，待其稍稍冷卻後，再慢慢吸盡裏面的湯汁，然後再吃湯包的面皮和肉餡。
蔡林記
蔡林記是壹家經營熱幹面系列小吃為特色，近百年的老字號小吃面館。其熱幹面，晶潔爽口，味道鮮美，深受廣大市民的贊賞，享有武漢名小吃的美譽。而今，熱幹面已遍及江城，歷久不衰，武漢人吃早餐，更是離不開這壹種具特色的面食。
熱幹面的由來
熱幹面的由來是壹個賣湯面的人怕沒賣完的面條發餿變質，便把面條煮熟了撈起來攤在案板上，但不小心碰倒了麻油壺，將麻油灑在其上。第二天將這些半熟的面條在開水裏燙幾下，放在碗裏，加上各種佐料後，味道十分鮮美，從此將這種做法稱之為熱幹面。
德華樓
德華樓，是武漢飲食業的老字號，位於武漢市江漢區漢口三民路66號，創建於1924年。傳統名吃“德華水磨年糕”、“德華小包”和“德華北方水餃”被國家授予“中華名小吃”，聞名武漢三鎮，倍受人們青睞。
孝感米酒
孝感米酒是湖北省孝感市傳統的風味小吃，具有千年歷史的地方名吃，選料考究，制法獨特，它以孝感出產的優質糯米為原料，以孝感歷史承傳的蜂窩酒曲發酵釀制而成。孝感米酒白如玉液，清香襲人，甜潤爽口，濃而不沽，稀而不流，食後生津暖胃，回味深長。
孝感米酒和其他米酒的區別
米酒大致可以分兩種，第壹種是沒什麽酒精度的醪糟，可以理解為米酒風味食品，典型的就是孝感米酒；第二種是酒精明顯能醉人的米酒。
以上只是非遺美食的冰山壹角
更多的美味
還等著妳們親自去探索
他們之所以能從激烈的競爭中脫穎而出
成為小吃界的壹匹匹黑馬
背後是無數從業者的努力與付出
而遺美食進校園的活動
能讓更多青年
了解食物背後的歷史與典故
更好的傳承中華美食文化