關東煮起源於東北的火鍋，後傳至日本關東地區，並在日本關東地區發揚光大。還有壹種說法是日本關東煮來自中國廣東。最初叫“廣東熟”，後來變成了“關東煮”。不管是哪壹種，很多文化都是從中國走出去的，但是在其他國家卻蓬勃發展。
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壹時間，這種吃法在關東地區逐漸消失，直到1923的關東大地震，關西地區的救援人員為災民烹制“竹筒飯”，以鼓舞士氣。於是這種吃法在東京逐漸復興。
目前臺灣省的關東煮基本繼承了日式的風格，俗稱黑輪(臺羅拼音:Oo-lián)，是臺語中帶有牙音性質的邊音引起的分類；其實臺灣省的關東煮大部分都不是原汁原味的日本味道，放的料也有相當大的差異。
“關東煮”壹般和東關西兩種口味有關，關東用“濃醬油”，關西用“淡醬油”。另壹方面，所謂湯裏的“汁”，主要分為“魚汁”、“海帶汁”、“混合汁”三種
關東煮了什麽？
白蘿蔔
豆腐
鱘魚肉卷
鱈魚紙板
魚板
竹輪
肖紅藥丸
水煮蛋
黑色車輪
油豆腐
脆皮丸
鱈魚球
三明治魚餅
扇貝串
伊豆鯛魚楊
卷心菜卷
化痔丸
Takoyaki
花枝燒
鶴峰臘肉棒
豆皮蝦卷
海鮮龍蝦棒
蝦袋
最後說壹下關東煮和其他三種同類食物的區別——關東煮&；麻辣燙&；冒菜和串串香和火鍋。從菜品數量來看，火鍋最豐富，關東煮次之，麻辣燙和串串香第三，冒菜第四。
關於前四個，很多人說很像，每次飯後總分不清楚，而火鍋比其他更容易解釋。分享壹個網友的壹段話，很精辟:
“冒菜是人的火鍋，
火鍋是壹群人的冒菜；
串串香是有標簽的麻辣火鍋。
麻辣燙是壹串沒有牌子的香。"
補充壹句邊肖的話:
“關東煮是壹道比較辣的菜。
麻辣燙是屌絲的關東煮。"
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編輯:收集零食
壽山
+1關東煮，在日本國內被稱為“ぉでん”(即“玉田”)，通常是將雞蛋、蘿蔔、竹輪、魔芋等材料放入醬香汁中煮制而成(壹般以木魚片為主料煮湯)。
關東煮起源於東北的火鍋，後傳至日本關東地區，並在日本關東地區發揚光大。還有壹種說法是日本關東煮來自中國廣東。最初叫“廣東熟”，後來變成了“關東煮”。不管是哪壹種，很多文化都是從中國走出去的，但是在其他國家得到了發展。
壹時間，這種吃法在關東地區逐漸消失，直到1923的關東大地震，關西地區的救援人員為災民烹制“竹筒飯”，以鼓舞士氣。於是這種吃法在東京逐漸復興。
目前臺灣省的關東煮基本繼承了日式的風格，俗稱黑輪(臺羅拼音:Oo-lián)，是臺語中帶有牙音性質的邊音引起的分類；其實臺灣省的關東煮大部分都不是原汁原味的日本味道，放的料也有相當大的差異。
“關東煮”壹般和東關西兩種口味有關，關東用“濃醬油”，關西用“淡醬油”。另壹方面，所謂湯裏的“汁”，主要分為“魚汁”、“海帶汁”、“混合汁”三種
關東煮了什麽？
白蘿蔔
豆腐
鱘魚肉卷
鱈魚紙板
魚板
竹輪
肖紅藥丸
水煮蛋
黑色車輪
油豆腐
脆皮丸
鱈魚球
三明治魚餅
扇貝串
伊豆鯛魚楊
卷心菜卷
化痔丸
Takoyaki
花枝燒
鶴峰臘肉棒
豆皮蝦卷
海鮮龍蝦棒
蝦袋
最後說壹下關東煮和其他三種同類食物的區別——關東煮&；麻辣燙&；冒菜和串串香和火鍋。從菜品數量來看，火鍋最豐富，關東煮次之，麻辣燙和串串香第三，冒菜第四。
關於前四個，很多人說很像，每次飯後總分不清楚，而火鍋比其他更容易解釋。分享壹個網友的壹段話，很精辟:
“冒菜是人的火鍋，
火鍋是壹群人的冒菜；
串串香是有標簽的麻辣火鍋。
麻辣燙是壹串沒有牌子的香。"
補充壹句邊肖的話:
“關東煮是壹道比較辣的菜。