小吃有土筍凍、燒肉粽、五香條、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥馃、鹵豆千、鹵鴨、蠔仔粥、面線糊炸棗、捆蹄、夾餅、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、加滋螺、花螺、芋馃炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生湯、炒面線、豆包仔馃等等都是好小吃。
小吃街有市中心：
優勝路
從二七廣場向北，過新通橋、文化路，便至優勝路了。這兩年，這附近的幾條路在鄭州的餐飲界可是聲名鵲起，光頭女服務員等不少奇招怪招也是從此地誕生的。壹路數過去，成都光頭香辣蟹、全家福糊辣魚、鴻茂齋涮羊肉、川府火鍋、廣東打邊爐……這些都是在鄭州小有名氣的地方，那特色也不用說了，是鄭州人都知道。
除了這些，喜歡熱鬧的朋友在這裏還有壹個去處，這裏有壹個規模不算小的夜市，從那壹張挨壹張的桌子看，這裏的夜晚絕對不寂寞。 紫荊山：風味當家
紫荊山
紫荊山是鄭州的又壹個熱鬧去處，四周也是美食雲集，異國風味的巴西烤肉、集豫菜大成的河南飯店、鄭州烤鴨總店，再往遠處說有鄭州有名的老三記之壹合記燴面、河南食府等。
應該說這兩年豫菜多少有些落寞，但偏偏就是在這種落寞中，河南飯店卻把豫菜的招牌打得山響，從面點到鹵菜，從涼拼到熱炒，說河南飯店已經把豫菜提升到了壹個新的高度亦不為過。而同屬於鄭州飲食總公司的鄭州烤鴨總店和合記燴面，同樣也是在發揚老字號優勢的時候不忘把自己新的壹面不時地展示給大家。如果有外地的朋友來“騷擾”，作為東道主，這幾個地方當屬上選。
順河路
順河路可是壹條地方特色名吃街，基本上薈萃了大江南北黃河上下的名吃精華。光河南本土的就夠妳數壹陣的，蕭記三鮮燴面美食城，生意火爆。逍遙鎮方中山胡辣湯店，別看店面不太大，但名氣大，每天早上這裏都是門庭若市。還有重慶的望江魚和湖北的將軍燒肉是王老五大餡水餃城專從重慶和湖北引進的，也值得壹品。四川的麻辣鮮香火鍋，由林木王串串香獨家經營，還有正宗的粵菜、閩菜等。鴻運閣酒樓提供有著天下第壹湯之稱的函谷關羊肉湯。不少飯店更是給自己的產品塗上了非常濃的地方特色，鄉人、鄉音、鄉情、鄉味，家的感覺頓時四溢。
西區：
工人路
工人路最大的特點是飯店規模較小，以各具特色的小吃為主，很適合大眾消費，要推薦嘛，亞細亞商務美食宮算不錯，這裏的巴蜀風味水泡菜魚火鍋值得壹品；天山小吃店、軍嫂涼皮店、鹿鳴涮鍋城、聚福園、胖娃川菜館以家常小吃為主營品種，特別適合家人小聚。另外，東北菜館、粵菜館、海鮮館也為數不少。
淮河路
淮河路上的飯店大多集中在淮河東路。這裏的壹個特色就是雜，各地各色菜肴雲集。想吃農家風味，妳可以去壹家人飯店、信陽漁村、鴻豐源搟面城、金竹源酒店，這裏還有鄉村風味的濁酒野蔬和在西區知名度比較高的萬家燈火。如果想吃特色風味，妳可以去大草原涮鍋城、豐盛園燴面館。想吃出情趣，妳可以去阿慶嫂飯店，那裏有獨特幽雅的環境。這兩年，鄭州市正在著力把淮河路打造成鄭州的美食街，於是，不少知名的飯店紛紛在淮河路開始跑馬圈地，擁有天下第壹鍋的草原興發、江南風味的小南國、京福華肥牛、遠道而來的重慶蘇大姐老火鍋等鄭州餐飲界的大牌，在這裏都可以找到。
東區：繽紛食花繽紛盛開
城東路
東北飯店是城東路上的壹道風景，囊括了各種特色餡的水餃、蒸餃、煎餃，燉菜、大拉皮的東北風味很是誘人。除了東北菜，川味和野菜也是這裏的亮點。不少飯店的牛肉、羊肉、驢肉、狗肉、兔肉等湯鍋和精品川菜、小吃，都值得去壹趟。還有這裏的野菜館，野山菇、芝麻葉、茅草根、石榴花如今都成了城裏人的所好。至於早已被鄭州人熟知的少林菜館、京福華肥牛火鍋，更是為鄭州食客津津樂道。
經五路、經七路
經五路、經七路上的飯店這兩年也頗為紅火，這裏的新疆人飯店、開心居鴨火鍋店、日子家常菜、老長沙罐子樓等也吸引了很多鄭州的老饕。紅專路東段因為聚集了大公館、達伶港、世錦花園、林記熱盆景等飯店，早已成為鄭州餐飲繁華路段。
未來大道
未來大道的高檔飯店多，東明路上的火鍋店多。新蜀園、李記紅燜羊肉、譚魚頭火鍋……壹路走過，讓妳數也數不過來。就像人們所說的那樣，講究人氣的東西更喜歡紮堆，飯店即是如此。鄭州人愛吃火鍋給東明路帶來了如潮的人氣，而旺人氣又引來了更多的飯店，信陽菜、湘菜、海鮮等，紛紛在此建立自己的根據地，這也使得東明路成為鄭州最具人氣的美食街之壹。