李秋林《二十四節氣歌》
今天8月8日是立秋。立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，更是幹支歷未月的結束以及申月的起始；時間在農歷每年七月初壹前後（公歷8月7-9日之間）。立秋是秋季的第壹個節氣。
打糍粑 ： 每到立秋節氣時，在許多客家農村地區，家家戶戶都會用上等的好糯米，做壹頓美味可口的糍粑來過秋。壹則為夏收夏種農活已結束，放松壹下勞累的心情，又有意為做秋了的意思，算緊張農活過壹段落;二是糯米有清新潤肺之的效。
先是用木甑蒸米飯，小時候曾經不時有木匠來村子裏做木甑等木制用品，蒸後的米粒，感覺有陣米香，倒進石臼裏，準備開打了，用木杵舂米飯，直舂到米飯粘稠如泥狀，挑起不斷為止，俗稱“打糍”。米飯被舂到粘稠如泥，充滿了韌勁，挑起老高都不會斷……
吃糍粑時沾上芝麻、花生、糖後即可入口，味道清香，甜潤可口，舒氣和胃……
遊神慶祝： 舊時客家人過秋節時，常舉行遊神活動。其中影響較大者是梅縣松源等地的"扛公王"活動。"扛公王"在當地稱為過月半。從立秋之日起壹直持續到農歷九月底，各姓村莊輪流過月半。
在這段時間，各村輪流扛龍源公王出遊，非常隆重。在扛公王的前幾日，各村派代表到宮內商議，決定迎神日期和神像的具體分配，然後回村通知並轉告各自的親友，請他們屆時前來參加慶祝活動。
?扛公王那天，人們身穿新衣新鞋，頭戴新帽，有的還化彩妝穿戲服。全村人組成長長的迎神隊伍，擎著紅黑兩面大旗，高舉"回避"、"肅靜"牌，燈籠、鑼鼓、吹笛手等緊跟其後，龍旗、彩旗護衛，壹路大鬧八音，遊戲取樂，好不熱鬧。
?公王進村後，先到每壹屋停壹下，供村民祭拜，然後放到祖宗祠堂，住兩至三天。最後壹天叫"敬公王"，早晨要舉行盛大的祭禮，宣讀"祝文"，寓春祈秋報之意，然後全村人將公王送回龍源宮。
當然，也別光顧著吃喝玩樂了，我們梅州客家人立秋其實還有諸多禁忌的~
俗諺雲：“瞎目秋(指夜間立秋),番薯芋子有；光目秋(指白天立秋),米谷有。”就是說，夜間立秋的話，是年只有番薯芋子等雜糧可豐收，而白日立秋則可五谷豐登。順便提壹下：贛南客家和我們相反，是少有的喜歡夜間立秋，而忌諱白日立秋的。諺雲：“瞎眼秋(指夜間立秋)，樣樣有；白眼秋(指白天立秋)，對半收。”惠州博羅縣客家則諺雲：“日秋秋番茨，夜秋秋禾米。”如果是白天立秋，當年的番茨等旱地作物比較好；如果立秋是晚上，當年的水稻會有好的收成，可望豐收。
梅州客家有諺雲：“雷打秋，對半收。”即如果在立秋到來之際，天上打雷，就是晚稻歉收的不祥預兆。還有其他客家地區則言：“秋打雷，捶打捶；雷打秋，再好禾苗得半收。”就是說如果立秋後才打雷，則預示豐收（捶打捶是糧食多的樣子）；如果立秋前打雷，則晚稻水稻秧苗長勢再好也沒用，收成不好（多秕谷）。
諺雲：“立秋有雨秋不幹。”此諺指出立秋下雨則整個秋季不幹爽，是晚稻爛秧的歉收之兆。而在這個禁忌上，贛南客家又和我們壹致，諺雲：“立秋下雨要秋冷”、“立秋雨綿綿，爛秧十八天。”同樣指出如果立秋日下雨，則秋冷得早，已經蒔下的晚稻禾秧就要爛秧根，導致晚稻歉收。
立秋養生八字訣：潤燥、補肺、養陰、多酸
潤燥首選蓮藕：蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜壹起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜；和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生；
補肺首選杏仁：杏仁最好與薏米按1：5的比例壹起熬粥，溫熱時喝；和豬肺壹起燉湯，也有滋養緩和之效。當然，當零食吃的烤杏仁也能適當吃壹些。甜杏仁和烤過的大杏仁在超市和農貿市場都能買到，苦杏仁壹般在中藥店出售，需在醫生指導下服用
養陰首選蜂蜜：蜂蜜可以直接調入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足。在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯；蜂蜜也可和時令水果相拌，味道鮮美；
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