韓國拌飯的美味做法
材料
碗米飯1,牛肉30克,洋蔥絲30克,黃豆芽少許,菠菜少許,白芝麻1勺,韓國泡菜少許,蘿蔔泡菜少許,雞蛋1勺,韓國辣椒醬1勺,香油1勺。
工作方法
(1)牛肉切絲,用少許腌制壹下,然後和洋蔥絲拌勻備用。
(2)用少許鹽和水將豆芽和菠菜焯熟,然後拌入白芝麻和少許香油。
(3)加熱石鍋,先倒入1湯匙香油,然後倒入白米飯,將牛肉、韓國泡菜、蘿蔔泡菜、黃豆芽和菠菜放在上面,然後打入雞蛋,壹起燉2分鐘,然後放入韓國辣椒醬,然後拌勻即可食用。
韓式拌飯的第二種美味做法
材料
米飯、韭菜、菠菜、西葫蘆、胡蘿蔔、雞蛋、黃豆芽、韓國辣椒醬、白芝麻。
工作方法
1.胡蘿蔔和西葫蘆切絲,香蔥和菠菜切段,黃豆芽掐掉根部備用。
2.將所有蔬菜分別用水煮熟,瀝幹水分備用。
3.在壹個容器中裝入適量的熱米飯,壓實,將蔬菜依次放入碗中,鍋中燒油,將雞蛋單面煎至8分熟,然後放在蔬菜上,在碗中撒上少許白芝麻,並根據個人口味在韓國辣椒醬中混合食用。
技巧
1,米飯壹定要熱的,最好是剛出鍋的,這樣味道更好。我用糙米+大米煮米飯。
2.正宗的拌飯應該是在石鍋的四壁上均勻地刷上壹層香油,然後將米飯放入鍋中用小火加熱。加壹點鍋巴會更好吃。
3.蔬菜可以根據家裏冰箱的庫存隨意更換,這是清理冰箱的最佳方法。
韓國拌飯的三種美味做法
材料
五花肉、金針菇、芹菜、豆芽、泡菜、韓國辣椒醬、洋蔥、糖、醬油。
工作方法
1,鍋中加熱,將五花肉放入鍋中,翻兩面;
2.另起鍋燒水,放入豆芽和芹菜,最後將金針菇放入鍋中再次焯水;
3.五花肉鍋中加入韓式辣醬和豆瓣醬,放壹勺糖和醬油,加入切碎的泡菜和蔥花,加入少許水稍微煮壹下。將所有菜放入五花肉鍋中翻炒均勻;
4.提前呈上煮好的米飯,將炒好的菜倒入碗中;
5.可以加入香菜葉味道更好(根據個人口味)
韓國拌飯的四種美味做法
材料
牛肉:100克
黃豆芽:1/2碗
海帶:1段(長14-15厘米)
空心菜:100克
牛蒡:1/4。
雞蛋:1
熟白芝麻:適量
白米飯:1碗
韓國辣椒粉:1/2茶匙
鹽:適量
色拉油:適量
調味品
醬油:1茶匙
葡萄酒:65438英鎊+0湯匙
芝麻油:1茶匙
泰:1勺子
韓式辣椒醬:1湯匙
蒜泥:1/2茶匙
糖:1/2茶匙
醋:1茶匙
芝麻油:1湯匙
水:1湯匙
醬油:1/2湯匙
糖:1茶匙
工作方法
1.牛肉洗凈瀝幹水分,反向切絲;牛蒡去皮洗凈切絲備用。
2.將調料A加入牛肉絲中拌勻,腌制半小時,然後在油鍋中快速油炸後取出備用。
3.黃豆芽和空心菜洗凈;海帶用水浸泡至膨脹,洗凈,切成小塊,紮好備用。
4.鍋中加水燒開,放入空心菜略燙後撈出切段,加入適量鹽和香油拌勻;將海帶放入沸水中煮沸後撈出,加入適量的鹽和香油拌勻備用。
5.另起鍋將水燒開,加入1茶匙鹽和1茶匙色拉油,倒入豆芽至沸騰,撈出瀝幹水分,將韓國辣椒粉加入豆芽中拌勻備用。
6.炒鍋加入1茶匙色拉油預熱,倒入牛蒡絲炒軟,加入調味料C炒至汁收幹,再加入適量白芝麻拌勻。
7.將調味料B混合均勻,制成調味醬備用。
8.取壹個石碗,放入白米和所有準備好的材料,呈放射狀鋪在白米上方,將白米放在爐子上煮至有點酥脆,然後在中間打壹個雞蛋,撒上適量的白芝麻,最後倒入1湯匙調味醬。上菜。