方法1:
食材:兩片烤紫菜、壹碗米飯、兩勺白醋、少許鹽和糖、兩片蟹黃、兩片玉米筍、壹根胡蘿蔔和黃瓜、兩片肉松、火腿和香腸雞蛋、紫菜薄切片。不是壹般做湯的那種。當然，來自韓國的味道是最正宗的。用微波爐加熱紫菜半分鐘，不要過度加熱，懶人和沒有設備的人可以跳過這壹步。2、雞蛋（2個）攤成蛋皮，切成長條。具體方法是:雞蛋打碎後，在鍋裏煎成蛋皮，切成長方形後切成條狀。懶人和不愛吃雞蛋的人也可以跳過這壹步。3.胡蘿蔔和黃瓜都是長條狀的。如果妳不能吃胡蘿蔔，就不要用。輔料為肉松、蟹柳、火腿、香腸中的壹種或幾種。還可以放自己做的粥等好吃的。除了牙線，所有能切的東西都應該切成條。4.將大米在清水中浸泡壹兩個小時。蒸好的米飯應該軟硬適中。如果可能的話，還可以準備壹些煮熟的糯米和小米。這三種大米混合在壹起會更正宗。5.米和水以1: 1的比例煮熟後，放入碗中，趁熱加入壽司醋（白醋、糖和鹽的比例為5: 2: 1），攪拌均勻，米和醋的比例為5: 1，然後放涼。PS:烤好的紫菜包飯晾涼，直接包飯只需要晾壹會兒，不要太熱。不過壹般在米飯的溫度略低於手溫時，將紫菜鋪在壽司竹簾上，將米飯平鋪在紫菜上，用勺子壓平（米飯的厚度約為0.5厘米）。最好使用專門為日本料理制作的紫菜。鋪米的過程要盡快完成，否則紫菜會因為吸水過多而變軟無法成型。包的時候，米飯不要露在外面，松緊要適中。（可以在旁邊放壹盆水，隨時用清水蘸壹下，以免粘手。）然後壓實，將上端約2 cm的紫菜倒空。均勻加入適量蟹柳、玉米筍和黃瓜。用手卷起竹簾，壹定要卷緊，包成飯團。打開時，用刀切成1.5cm的小塊。妳可以在上面放壹些魚子醬，還可以搭配綠芥末和日本醬油壹起吃，沙拉醬和番茄醬也可以。此外，雞蛋、香腸、黃瓜、蘿蔔、豆腐和芝麻也可以搭配。這些東西看起來沒什麽關系，但是搭配起來會特別好吃。（雞蛋、香腸、黃瓜、蘿蔔、豆腐、芝麻等。都被切成了碎片。芝麻不用切，熟的要提前煮熟。）把它們放在米飯的中心，方法同上。把卷好的米飯切成碎末放在盤子裏。它可以熱吃，也可以放在冰箱裏冷藏，風味各異。黃瓜和香腸（火腿）切成丁，與番茄醬、沙拉醬和少許糖混合均勻，或翻炒後加入。
方法二:
食材:紫菜（必須是薄紫菜）、大米、壹個雞蛋、壹根黃瓜、壹根胡蘿蔔、半斤菠菜、壹根火腿腸和少許芝麻。步數:1。準備工作:將整個黃瓜、胡蘿蔔和火腿腸切成細長條，然後撒上壹些鹽，翻幾下使鹽均勻分布，然後將其放置10分鐘。把菠菜的根部切掉（我們用的是壹根的莖葉，不是整個菠菜），洗凈，放入沸水中焯壹下，然後撈出來擠幹水分。鍋中放少許油，用小火將雞蛋攤成薄餅（加少許鹽），取出切成細條。將準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿腸條和菠菜條排成壹排，以便於取用。2.煮壹鍋米飯，然後在米飯中撒入適量的鹽和芝麻攪拌均勻（秘訣:攪拌後先嘗壹下鹹度）。3.將壹塊紫菜鋪在幹凈的墊子上，將攪拌好的米飯攤平在紫菜上。（註意:不要把米飯鋪得太厚）4。將準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在米飯上面，然後將紫甘藍卷起來，卷成細長卷。（註意:卷得越緊越好）5。所有的卷都卷好之後，將完成的紫色蔬菜卷切成小塊（刀很鋒利，會很容易切，切好的樣子會更好看），然後放在壹個漂亮的盤子裏。這樣，美味的紫菜包飯就可以了！
方法三:
材料準備:1、熟米飯若幹，蒸米飯時註意控制時間。如果時間太長，米飯會很硬，不適合與紫菜合作。如果可能的話，還可以準備壹些煮熟的糯米和小米。我的經驗是壹片紫菜包壹碗米飯。這些大米也可以提前拌上壹些白醋和糖。2.準備要添加的輔助材料。黃瓜和香腸（火腿）切丁，加入番茄醬、沙拉醬和少許糖拌勻；腌蘿蔔條切絲；炒兩個雞蛋攤成蛋皮，然後切成條狀；芝麻小；如何絞碎蟹肉或蝦肉:1。取壹片紫菜，在上面均勻地鋪上壹層約5毫米的米飯。您可以提前準備壹碗水，用手擦拭米飯，並盡快將米飯鋪開，否則紫菜會太軟。2.將輔料鋪在米飯上。3.鋪米飯和輔料的時候註意不要太滿，給紫菜的邊緣留壹些空間，不要太多，否則搟的時候會被擠出來。4.把紫甘藍卷起來（有專門的紫菜卷工具，但我沒買）。註意不要讓米飯從紫菜的縫隙中漏出。Go:好的，可以吃了！啊！那麽怎麽咽下長條狀的東西呢？對了，妳得把它們切成片，大概15mm。妳可以趁熱吃或者放在冰箱裏，味道很好。
方法4:
主料:蒸米飯（200克）、紫菜幹（50克）輔料:雞蛋（150克）、胡蘿蔔（100克）、火腿腸（100克）、菠菜（100克）和肉松（5400克）。2.雞蛋打散後，加少許鹽調味，入鍋煎成蛋皮，切成長條；3.火腿和胡蘿蔔切成長條狀，放入熱油鍋中煸炒至變軟，撈出備用；4.取出兩片紫菜攤開，將米飯倒在上面，用手攤開，鋪滿紫菜四分之三的每個角落；5.然後放雞蛋條、胡蘿蔔條、火腿條、菠菜、肉松等。壹次；6、把紫甘藍卷起來，壹定要把它卷緊；7.最後，用刀將卷好的紫菜包飯切成1.5cm的小塊。
方法五:
食材:米飯（煮的）、紫菜（吃多少就放多少）、大牛肉粉、香油、白芝麻（少量）、雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜和火腿、甜蘿蔔（韓國商店裏的黃蘿蔔），如果不喜歡甜蘿蔔可以根據口味放蟹肉。將大米、大牛肉粉、香油、白芝麻和少量鹽放入大鍋中，將蘿蔔、黃瓜、甜蘿蔔和火腿混合成條狀。炒幾個雞蛋，炒熟後切成條，火腿條炒熟後，鋪上壹層加了少許香油的拌飯，把雞蛋條和蘿蔔條放在上面。
詳情見/view/47497.htm。