為了滿足消費者的需求，市場上的早餐店越來越多，對於想要創業的人來說早餐加盟是壹個很不錯的選擇。雖然選定了想要投資的行業，但是做什麽生意卻讓很多人感到苦惱，畢竟我國的早餐品種太多了，下面我們先來分析壹下適合擺攤的早餐有哪些？
壹、包子
包子是我們最常見的早餐種類，這種傳統小吃種類多，口味多，能滿足不同的消費者對於早餐的需求。但是包子制作繁瑣，出餐比較慢，相對來說利潤是比較小的。
擺地攤賣早餐什麽好賣，適合擺攤的8個早餐項目
大包子
二、粥
對於現代人來說喝粥是非常營養的，粥的品種眾多，比如南瓜粥、小米粥、八寶粥等都是早餐粥中人們比較優選的。壹般壹碗粥的價格在3元左右，其成本是1元，那麽如果每天賣100碗的話，日利潤在200元，但是這個需要走量才能賺到很多錢。
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粥
三、面條
早上來壹碗熱騰騰的面條會讓人身心舒暢，特別是在寒冷的冬天，吃面更是壹種享受。面條的種類口味眾多，平均售價在8元左右，而成本在2元左右，因此面條是早餐中利潤比較高的。
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面條
四、千裏香餛飩
隨著人們對健康的關註度越來越高，消費者對早餐不僅要求美味，更看重的是其健康有營養。千裏香餛飩緊抓消費者的需求，其餡料產品配以各種人體機制需要的能量元素，營養價值極高，消費市場巨大。做千裏香餛飩可以結合當地消費者口味，搭配出多種餡料，以及多種湯料，消費者喜愛的產品，想不賺錢都很難。
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千裏香餛飩
五、豆腐花
豆腐花都是早餐不二的選擇。再搭配小籠包、油條、油餅、胡辣湯、稀飯壹家具有陜西特色的早餐店就這樣形成了。豆腐花技術的食材特別的簡單，大豆，石膏，木耳，香菜，辣椒，水，鹽，澱粉，蔥花，鹵水，紅糖，白糖等，都是市場上都能買到的食材。制作的話，主要就是制豆腐腦和燒鹵，這兩樣做好了，那生意肯定是不會差的。
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豆腐花
六、油條麻園
壹直以來，油條麻園都是上班族的首選早餐美食。要說早上賣什麽早點賺錢，油條麻園搭配現磨豆漿，健康的飲食，符號消費者需求，的確賺錢。當今的油條麻園迎合消費者對健康的需求，均采用健康無鋁無礬油條的新技術配方，炸好的油條麻園成品外酥裏嫩，金燦燦，膨松良好，香氣撲鼻，既美味可口又健康營養。
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油條麻園
七、蒸餃
蒸餃，中國傳統美食，從早餐過渡到全天，成為目前極其熱門全天經營項目!蒸餃像沙縣小吃的蒸餃，歷史有名的四喜蒸餃，等等，蒸餃都是提前做好，放子蒸籠裏面，壹般5塊錢壹籠，早餐吃的比較多，無需客戶等待，方便快捷。
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蒸餃
早餐加盟投資成本低，也不需要去進貨，既省時又省力，所以非常適合小本投資的人創業。經營早餐店味道要好，衛生也要看重，價格上可以給壹些優惠，最重要的是服務。只有服務好了顧客，才會有源源不斷的客源。當然做早餐生意要適合當地消費者口味和飲食習慣的品種，如：包子、饅頭加豆漿，或烤餅、油條加豆漿，小面、米粉等常見的傳統早餐食品都是不錯的選擇。