首先，自制酸奶
練習:
1.準備成品容器、保鮮盒或密封瓶，洗凈後用開水燙壹下，晾幹備用。
2、牛奶和白糖放入鍋中，中小火加熱至微微沸騰，然後離火，期間不斷攪拌，以免糊底。
3.不熱的時候，加入原味酸奶拌勻。
4.倒入容器中，用毛巾包裹，放在溫暖的地方發酵至粘稠。
5、保存在冰箱冷藏室中，隨身攜帶，服用時使用無油無水的幹凈勺子。
小貼士:
1，牛奶加熱到微沸點進行消毒，使成品的保質期更長。如果量少，可以加熱到不熱的溫度，酸奶可以直接加入。
2.之所以強調不熱的溫度，是因為這個溫度最有利於發酵。溫度過高會燙死細菌，溫度過低發酵時間過長。
3、糖的量是根據個人喜好添加的，喜歡甜的，就多放點糖，喜歡酸的，就少放點糖。
4.在發酵過程中，沒有經驗的朋友最好經常觀看發酵情況，以避免過度發酵。如果妳發現成品頂部有水狀透明液體，那就是過度發酵，牛奶是清澈的。您必須立即將酸奶移入冰箱冷藏，並在食用時充分混合。
5.如果室溫太低，不利於發酵。妳可以把酸奶放在稍微加熱的微波爐、烤箱或電飯煲中，甚至放在稍微有點溫度的蒸鍋上，但要註意控制溫度。
6.準備好的酸奶不要吃完，留壹些作為下次做酸奶的引子。
第二，炸薯條
材料:土豆（適量，視個人或人數而定。）、牛奶（取決於土豆的數量。）
練習:
1，土豆去皮洗凈。切片均勻，約筷子粗細。
2.將切好的土豆片浸泡在水中備用。
3、爐子開火煮開，將薯條放入沸水中煮5-6分鐘。
4.取出煮熟的薯條，用冷水冷卻。（註:是太冷了，不是冷。)
5.將過冷的薯條倒放入容器中，用事先準備好的牛奶浸泡約15分鐘。（註意:牛奶裏最好不要有薯條。)
6.將浸泡過牛奶的薯條放在廚房紙上晾幹。
7.爐子上放油，將薯片放入熱油中，炸1-2分鐘，然後取出。然後起鍋燒油，炸土豆片。（適量的油是
是的，如果薯條太多，可以分批煎。建議用炒子，比較容易出魚，避免油炸。)
8.煎至金黃色，然後出鍋，瀝幹油，撒上鹽。（也可以根據自己的喜好準備番茄醬。) 3.紅豆椰奶蛋糕
材料:25克豆子、150克椰奶、250克鮮奶、50克玉米澱粉和35克糖。
練習:
1，將紅豆用開水浸泡半小時，然後放入鍋中煮至表皮不破，撈出瀝幹備用。
2.將所有剩余的材料放入鍋中，用小火慢慢煮。在此期間，需要不斷攪拌以防止鍋糊，並煮至粘稠。
3.加入煮熟並瀝幹水分的紅豆，輕輕攪拌，直到紅豆均勻分布。
4.倒入妳喜歡的任何形狀的模具或容器中，讓它冷卻，然後用刀沿著邊緣脫模並扣出。妳可以把它切成塊或者直接用勺子挖。
第四，焦糖牛奶雞蛋布丁
這款焦糖牛奶雞蛋布丁不需要烤箱，原料也很普通。沒有人能輕易找到它。
食材:白糖50克、蛋黃2個、牛奶240克、QQ糖50克。
練習:
1，50克糖，放入鍋中小火融化。
2.當它融化成深色時（不要過量，我感覺這次顏色有點深），只需加入熱水並攪拌。這是焦糖。
3.將焦糖倒入準備好的容器中，放入冰箱冷藏壹會兒。
4、2個蛋黃，240克牛奶，50克qq糖，我用了橙子和菠蘿的味道，把它們放在壹起。
5.只需將qq糖溶解在水中（蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器中，然後放入裝有水的鍋中，將水煮沸，關火並不斷攪拌，QQ糖就會溶解）。
6.過濾後倒入裝有焦糖的容器中。
7.把它放在冰箱裏3小時。
8.取布丁時，用牙簽將布丁轉壹轉，將模具扣在盤子上，或用熱毛巾蓋壹會兒，然後將模具拿走。
五、港式甜品雙皮奶
材料:500ml牛奶，就是紙盒包裝的那種亮牛奶，不要太淡；兩三個雞蛋；有壹定量的糖，視口味而定。我個人建議多加點糖。
練習:
1，首先將牛奶分成兩三個小碗，加入糖攪拌。
2.如果兩個碗中會剩下壹些牛奶，妳可以留著做卡布奇諾。
3.用微波爐加熱小碗兩分鐘，然後冷卻。
4.取壹個大碗，剝去蛋清，加入糖攪拌。
小貼士:如果妳還意猶未盡，可以在雙皮奶上撒上壹層葡萄幹、紅豆沙、桂花等。有些人將水果（如香蕉）制成水果味的雙皮奶。簡而言之，妳可以根據妳的個人品味進行創作。6.簡單的果凍。
配料:200毫升，QQ純牛奶，11 QQ糖（數量決定果凍的硬度）和少許葡萄幹（可選）。
練習:
1，把牛奶和QQ糖放入鍋中。開大火，邊燒均勻邊攪拌。直到QQ糖化，將液體倒入容器中並加入少許葡萄幹。冷卻後放入冰箱。
2.從冰箱裏拿出來，早上吃。我自己做的，放了壹顆櫻桃在上面。
七、電飯煲做蛋糕
材料:4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4湯匙糖，3湯匙面粉和6湯匙牛奶。
調料:適量的鹽和油。
輔助設備:壹個普通的白瓷勺和三根筷子。
練習:
1，用三根筷子打蛋清，不用多久就會起泡（為了突出甜味，可以放壹點鹽），放壹勺糖壹直打，然後再放壹勺糖，直到有點濃稠，然後繼續打...大約15分鐘後會變成奶油狀，筷子不會脫落。這個過程比較關鍵，壹點點痛都止不住。
2.在蛋黃中放入兩勺糖、三勺面粉和六勺牛奶，攪拌均勻。
3.倒入壹半的奶油蛋白並攪拌（上下攪拌而不是轉圈）
4.攪拌均勻，倒入另壹半奶油蛋清上下攪拌。
5.按下烹飪按鈕，將電飯煲預熱1分鐘，然後取出。鍋有點熱。鍋中倒入少許油，均勻塗抹，防止粘鍋。
6.倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下震出氣泡。
7.按下烹飪按鈕，2分鐘後會自動跳轉到保溫檔。這時用毛巾蓋住透氣孔20分鐘，然後按下烹飪鍵，20分鐘後就可以了（鍋裏有油，壹倒就可以倒出來，底部顏色深壹點）。
小貼士:
全程不沾壹滴水，擦幹所有用具！
八、香濃的奶凍
食材:牛奶、壹袋棉花糖（袋裝，各大超市均有出售）、水果（品種不限，看個人喜好）。
練習:
1.將牛奶倒入鍋中並加熱。
2.將棉花糖倒入鍋中，攪拌融化。
3.棉花糖完全融化後，關火倒入容器中備用。
4.將水果切成小丁後，在裝有牛奶棉花糖的容器中加入適量，然後在冰箱中冷凍3小時（最好在冷凍室冷凍，而不是在冷藏室冷凍）。
5或3小時後，從冰箱中取出後，冰淇淋奶酪就做好了！
九、咖啡和雞蛋羹
材料:雀巢酒精咖啡1小袋；1個雞蛋；壹點糖和牛奶。
練習:
1，咖啡用糖和牛奶沖泡，設置溫度備用。
2、雞蛋打散，慢慢加入已經放涼的咖啡，拌勻。
3.將攪拌好的蛋液過濾掉雜質，放入碗中，蓋上保鮮膜。
4.蒸鍋燒開後，把碗放進去，蒸8分鐘，關火。
小貼士:
1，煮好的咖啡應該是冷的或溫的，然後再加入蛋液。
2.將攪拌好的蛋液過濾，然後蓋上保鮮膜蒸，這樣蒸出來的雞蛋羹美觀不起泡，口感更嫩滑。
上面的甜點讓妳感到興奮嗎？如果妳想吃又不想自己做，那就去甜品店買壹些，但要註意的是，這些東西雖然好吃，但也要有節制。妳不應該吃得太多。吃太多很可能會損害妳的脾胃，所以也許妳的好心情會被破壞，但這是不值得的！