老廟牛肉是安陽滑縣老爺廟加工牛肉，國家級地方名饈，自明朝末創始以來，其獨特工藝流傳至今。300年來，素有“豫北之花，中華壹絕”之稱。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成。
1.道口燒雞
河南省滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產。 道口燒雞 與 符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。用多種名貴中藥，輔 之陳年老湯，其 成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。極具食療和 保健功能。
3.粉漿飯
粉漿飯用綠豆制作粉皮粉條後的余汁，加小米、黃豆、花生米、白菜、豬油熬制，再加香油、香菜，食之有壹股獨特的酸、香、甜、綿的味道。是安陽老城壹帶人們非常喜愛的傳統飯食。
4.內黃灌腸
灌腸以豬血、豬腸、面粉、香油、五香料為主要原料所制成。灌腸起源在清鹹豐年間，由縣城邱姓屠戶發明，流傳至今。灌腸以豬血、豬腸、面粉、香油、五香料為主要原料精制而成，可以涼調，叫筲灌腸；可以煎食，叫煎灌腸。味美可口、風味獨特，且有補血、健脾、壯筋骨、消滯之功效，很受群眾歡迎。
5.八寶布袋魚
八寶布袋魚河南安陽傳統的名菜之壹，屬於豫菜系。形體完整大方，花色悅目美觀，魚鮮嫩，汁鮮美，營養豐富。它以壹公斤重的鮮活黃河鯉魚壹條為原料，加之配料、佐料，上籠蒸熟後加姜醋汁而成。它選料嚴格，配料、佐料多而講究，制作精細。
6.扁粉菜
扁粉菜是河南安陽壹帶的傳統名菜，屬於豫菜菜系。作為安陽居民最愛吃的飯菜之壹，每天，有很多上班壹族和扁粉菜的老食客，會到自己經常去的排擋吃上壹碗。 扁粉菜以粉條做主料，配以青菜、豆腐、豬血等，在壹口大鐵鍋中煮。扁粉菜的關鍵是高湯，高湯味道的好壞，直接影響扁粉菜的味道，因此，安陽扁粉菜經營者壹直在高湯的做法上下功夫，使扁粉菜味道不斷改善。吃扁粉菜的精髓在於辣椒，辣椒要香而微辣。
7.扣碗酥肉
扣碗酥肉是壹道河南安陽的漢族名菜，屬於當地飲食的代表菜品，此道菜特點就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，不喜歡吃辣椒的朋友壹定會喜歡的。扣碗酥肉選材是在豬的上半身，因為這裏的肉比較嫩，肥瘦相煎。
8.錦泰燎花
錦泰燎花是河南省安陽市的傳統名點。自從明朝萬歷年間“燎花”問世後，遠近知曉，供不應求。後由當地的“錦泰”字號大量生產，成為人們饋贈親友的佳品。清潮乾隆26