壹、旅遊特色
青海省內以湖泊，古墓群，古寺廟，古巖畫，古城堡為特征的名勝古跡眾多。漢，藏，回，蒙古，土，哈薩克，撒拉等民族都有著悠久的歷史和優秀的文化傳統，保持著獨特的，豐富多彩的民族風情和習俗。青海旅遊景點豐富，主要景點有：
1、中國最大的內陸鹹水湖，青海湖
面積4，573平方公裏，湖面高出海平面3，260米，是泰山頂峰的2倍。鳥島在青海湖的西部，面積約1平方公裏每年春季有約10萬只從中國南方和東南亞以及印度半島飛來的十多種候鳥在這裏繁衍生息甚為壯觀，其集群繁殖密度之大，為亞洲罕見。
2、茶卡鹽湖
位於青海烏蘭縣茶卡鎮，蒙古語為“達布遜淖爾”，是青海省的主要鹽產地。與國內其它鹽湖不同的是，茶卡鹽湖是固液並存的鹵水湖，鑲嵌在雪山草地間而非戈壁沙漠上。自1980年開發以來，茶卡鹽湖景區已發展成生態遊與工業遊並舉的3A級新型景區。
3、東關清真大寺
西北四大清真寺之壹，迄今已有六百多年的歷史。具有我國古典建築和民族風格的建築特點，畫梁雕棟，玲瓏精致。寺院平時可容3000名教徒禮拜。
4、瞿曇寺
位於海東市樂都縣，是西北地區保存最為完整、規模宏大的明朝寺院建築。為藏傳佛教寺院，其總體結構布局和北京故宮相仿，人稱“小故宮”。擁有歷史悠久的壁畫和石雕，以佛教為主題，技法純熟，色彩鮮艷。
二、飲食特色
青海的飲食口味具有濃郁的高原特色和民族風格，作到色、香、味、形，都與各民族的古風鄉俗，邊塞風情融為壹體。即使是壹些源自內地的食品，在青海也經過創造和改良，融入壹種濃厚的高原氣息。青海特色美食有：
1、青稞酒
青稞酒，藏語叫做“羌qiang”，是用青藏高原出產的壹種主要糧食——青稞制成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。青稞酒產地：主要分布在青海、西藏、四川、雲南、甘肅等地。
2、手抓肉
手抓肉是草原牧民最常用和最喜歡的餐食，也是他們招待客人必不可少的食品。常年似乎已形成這樣壹種概念，即到草原觀光旅遊不吃壹頓手抓肉就算沒完全領略到草原食俗風味和情趣，虛此壹行。用手抓羊肉款待遠方客人，在牧區已成為壹種定規。
3、尕面片
尕面片是青海人面食中最普遍而又很獨特的家常飯。尕面片，又叫面片子。將揉好的軟面先切成粗條，叫“面基基”。然後用潮毛巾蓋上片刻（此時稱“回面”）。“回”好後，拿入手中，用手指捏扁、揪斷，每個大約手指寬，投入沸水中，煮熟可食。
4、青海老八盤
老八盤，即青海地方風味宴席，是青海高原河湟谷地獨特上乘宴席菜肴，它以特有的菜品和韻味，獨樹壹幟，在青海高原河湟谷地享有盛譽。“老八盤”由涼菜八種、熱菜八種等組成，尤其熱菜為代表。它以燉、燒、炒、蒸、煮、溜、炸為主的烹飪技術菜品；形成了青海高原河湟谷地多種的菜饌佳肴。
三、少數民族特色
青海的世居少數民族主要有藏族、回族、土族、撒拉族和蒙古族，其中土族和撒拉族為青海所獨有。5個世居少數民族聚居區均實行區域自治，先後成立了6個自治州、7個自治縣，其中有5個藏族自治州。自治地方面積占全省72萬平方公裏總面積的98%，區域自治地方的少數民族人口占全省少數民族人口的81.55%。
青海不同的民族有不同的文化傳統。青海是花兒的故鄉，河湟花兒是西北花兒的精魂，是壹種非物質文化遺產，也作為名族地域的曲種之壹。傳統上在秋收季節之前的農歷四五六月裏，舉行花兒會。會期四到五天，各地舉辦時間不壹，會場擺設擂臺舉辦歌手大賽。當地百姓也可以登山對歌，即興演唱，題目不限。
四、氣候
青海省深居內陸，遠離海洋，地處青藏高原，屬於高原大陸性氣候。其氣候特征是：日照時間長、輻射強；冬季漫長、夏季涼爽。
五、產業
青海是畜牧業較發達的地方，牛羊肉類和奶制品也很多。到青海的小地方旅行更能品嘗到正宗的高原菜肴。
擴展資料
青海旅遊註意事項：
1、盡可能預備氧氣和防治急性高原病的藥物，如硝苯吡啶(又名心痛定)、氨茶堿等，也需備有防治感冒的藥物、抗菌素和維生素類藥物等，以防萬壹。
2、由於高原氣候寒冷，晝夜溫差大，要註意準備足夠的禦寒衣服，以防受涼感冒。寒冷和呼吸道感染都有可能促發急性高原病。
3、剛到高原，每個人都會感到不同程度的氣短、胸悶、呼吸困難等缺氧癥狀。但這並不說明妳不適應高原，如果能夠正確地保護自己，2～4天後，壹般都可使上述癥狀好轉或消失。
4、人們常常用吸氧來緩解胸悶不適。當然，吸氧能暫時解除胸悶、氣短、呼吸困難等癥狀，但停止吸氧後癥狀又會重新出現，延緩了適應高原的時間。假若妳上述癥狀不很嚴重的話，建議最好不要吸氧，這樣可以使妳更快適應高原環境。輕微的高原反應，會不治自愈，不要動輒吸氧，以免形成依賴性。
5、在高原要多吃碳水化合物、易消化的食品；多喝水，使體內保持充分的水分；晚餐不宜過飽。最好不要飲酒和吸煙。多食水果、蔬菜等富含維生素的食物。
6、要文明旅遊，自覺遵守旅遊目的地的風俗習慣、文化傳統和宗教信仰，愛護旅遊資源。
參考資料：
百度百科-青海參考資料：
青海省人民政府-高原旅遊註意事項