像菠蘿派和石榴派壹樣，蘋果派吃起來外酥裏嫩。喜歡甜點的人不會輕易錯過蘋果派。我們今天要分享的是如何在家制作蘋果派。學會那個方法後，我可以隨時隨地在家做各種不同口味的水果派。無論是用來招待客人還是犒勞自己，這樣的甜品都非常適合。
首先，我們需要了解制作蘋果派的常用食材。壹般來說，甜點必須準備更多的材料，這樣甜味會更豐富。每個人都必須準備蘋果，最好是口感脆的蘋果，而口感軟的蘋果加熱後非常容易失去糖分。所以蘋果的挑選也很重要。下面必須準備壹塊無鹽黃油，以及豬油、其低筋粉、木薯澱粉和白糖。這種材料準備充分，所以我們在生產的情況下可以更加得心應手。
我們壹來就逐漸做蘋果派。首先，我們必須做蘋果餡。慢慢去掉蘋果皮，然後切成大小相似的小塊。不需要很大，煮起來會很費力。接下來，各位，在鍋中加入兩勺白糖，加入切碎的蘋果，並加入適量的水。水可以沒過蘋果，然後慢慢煮至八成熟。
接下來，每個人準備兩勺木薯澱粉和三勺水，將它們混合均勻制成糯米飯。將糯米粉倒入煮蘋果的鍋中，來回攪拌均勻。直到果汁變得越來越粘稠，就可以放在壹邊了。這是制作蘋果餡的方法。必須註意的是，它不能太薄或太厚。如果太薄，將很難成型，但太厚，沒有味道。所以把握好那個比例就好。
然後每個人都在做蘋果派的外皮。這種皮是由水油皮和油皮混合制成的。只有做得好，蘋果派的外皮才會酥脆。這種餅皮的制作方法很復雜，但只要妳學會了，妳就可以制作各種水果餡餅。水油皮壹定要用小麥粉，豬油和無鹽黃油，這樣會讓小麥粉越來越香，另外還可以分層。
水油皮必須含有150克水、60克小麥粉和30克豬油或無鹽黃油。它可以是兩者的復合物，也可以是兩者之壹。豬油有壹種味道，但壹般來說，加入豬油是為了制作千層糕點。因此，如果妳討厭這種味道，改用無鹽黃油是可以的。按照這個比例，充分攪拌成光滑的面糊，靜置15分鐘。妳不需要揉很長時間，只要把它粘在壹起做成面糊就可以了。
然後做油皮。油皮，從油皮中喝水和脫水的過程。直接取小麥粉，約60克，加入30克豬油或無鹽黃油，輕輕慢慢按壓，壹點壹點地結合起來，制成顏色特別鮮艷的面糊，然後放在壹邊醒發十分鐘。水油皮和油皮都做好了，壹定要混合。這種混合技術是這樣的。取水油皮15g，做成圓球狀，然後輕輕按壓成餅狀，直接包裹10g的油皮。兩者混合後，卷成圓餅。
這種方法是混合和制作千層糕點的整個過程。水油皮包裹油皮做成餅狀，可以稍微大壹點。我們會把蘋果餡鋪在皮上，逐漸從壹邊卷到另壹邊，做成壹個長條。然後根據自己喜歡的長度，做成壹段，記得兩邊封口。這就是蘋果派的樣子。只要煮壹下就可以吃了。
我們可以直接抹上壹層無鹽黃油，用電烤箱烤熟。這樣就沒有不必要的植物油，味道也很香。如果家裏沒有電烤箱，完全可以用炒鍋。只要加壹點油，把蘋果派兩面煎壹下，就可以吃了。這兩種方法都很好，無論哪種方法做出來的蘋果派都很好吃。
不知道大家有沒有學好蘋果甜品的做法。只要妳學會做其他水果派。尤其是像那樣的甜點，做出來會非常好吃。特別是好姐妹壹起聚會，親手制作這樣的甜點也是非常有意義的。