其實方法很簡單，很多人特別愛吃油炸花生米，雖然好吃但是家庭做起來，還是有點麻煩，特別是要用很多油，炸完之後油還只能倒在碗裏，炒菜的時候再用，如果學會了微波爐做花生米，不僅健康而且用油少做多少吃多少。
準備花生
我們把花生米，拿出來以後，稍微挑選壹下。把壹些爛掉的花生米摘出來，然後用冷水沖洗壹下。完了之後稍微晾幹備用。等花生米水分不太多的時候，放入盤子裏面，最好選擇盤子平壹點的。然後放入微波爐
微波爐烤花生米8分鐘
我們放入微波爐後，把火開到大火，烤制5-8分鐘，這個動作是可以把花生米身上的水分剛剛烤幹，我們知道花生本身含有油脂，在微波爐烤制的時候，通過微波爐的原理將花生米從內到外同時加熱，而且5分鐘剛剛好把花生米烤出壹點點的油脂，而且表皮略微有點幹。
花生米伴入適量油繼續烤
這個時候拿出花生米，然後倒入壹些食用油，用筷子均勻的攪拌，把花生米稍微周身都包裹壹點油，這個目的是為了不讓花生米在烤制的時候變糊，但是油壹定不要多，之後我們再把花生米放入微波爐，繼續大火烤制8分鐘左右，在烤制的時候我們就能聽到微波爐內的花生米有壹點點劈哩叭啦的聲音，這是花生米和油混合後自己在也在烤出了油脂。
因為混了了食用油，此時的花生米，並不太會變糊，反而會讓花生米的油脂能夠有效的激發出來。花生米也會變脆。
復烤5分鐘
其實這個時候的花生米已經烤好了90%了，然後我們把溫度調到中火，繼續烤制5分鐘，這個目的，主要是最後讓花生米在壹定的溫度的時候情況下面，最終完成烤制。等到五分鐘後，花生米的整個顏色已經跟油炸出來的顏色差不多，但是此時不能吃，我們還要拿出來倒入幾滴白酒，如果家裏人不能喝酒或者有小孩子的可以不倒，之後撒入食鹽，等到冷卻就可以，冷卻以後的花生米就開始變得很脆。而且因為微波爐再烤的時候，有拌入食用油，所以整個花生米不是太幹。按照這個方法做出來的花生米跟油炸出來的花生米區別不大。
用微波爐做花生米的時候壹定要主要，不要讓花生米糊了，目前有部分微波爐功能比較多，可以選擇煮飯功能其實跟大火功能的機械式微波爐效果是壹樣的，時間上面要註意把握，第壹次出爐的時候是要看，花生米的周身較幹，然後拌入食用油，這個目的是可以讓花生表皮不糊，而且能夠激發出花生米本身的油脂，然後接著烤制好的花生米，最後壹定要用小火再烤幾分鐘，這個目的是讓花生米最後既不糊而且又脆！大家有空可以試試吧。