俄羅斯冬季悠長，小大半年就在冬天裏以往，蔬菜水果也不多，馬鈴薯洋蔥番茄來回來去吃，除此之外便是名酒威士忌、吐司面包、熏腸、海產品、泡菜、豬牛羊馬肉。她們吃啥都喜歡無鹽黃油，不單是吐司面包、正餐上邊實用無鹽黃油，便是蔬菜水果，也喜歡抹上無鹽黃油，以積累發熱量。飲食搭配上肉厚燃料油，烈性酒、生鮮食品、甜酸鹹辣，威武雄壯的吃，再加上自然條件的獨特，培養戰鬥的民族就習以為常了。但是，世界上沒有難吃的東西，壹方水土養壹方人，壹方人喜歡吃壹方菜，沒準兒妳也會愛上哪兒的食材。下邊就大致的介紹壹下來源於俄羅斯的美味小吃：盡管現在是俄國美食特色，可是德式炭火烤肉實際上發源於土爾其。特點是肉全都是大！塊！因此吃起來尤其舒服！！
壹般是牛羊肉或是雞脯肉（尤其細嫩的壹部分）加上各種各樣奇特的調料腌漬進味，隨後串起來炭烤，有的時候會再加上圓蔥之類的壹塊串起來烤。烤後了加上神秘的各種香料。關鍵壹個是腌豬肉，壹個是烤的熟度。聽說達標俄羅斯男人的壹個檢驗標準便是能否烤成超級好吃的德式炭火烤肉哦~~~在俄羅斯每家每戶壹般都會做，特別是來客人了在花園裏烤串。俄羅斯的家庭主婦們發明了各種各樣奇特的腌漬調料配方，去年暑假的那時候我榮幸品味過他們做的紅酒味、苦艾酒味、咖喱味、墨西哥辣椒味德式炭火烤肉。總而言之，這也是壹道美味漂亮，
還能夠弄出各種各樣意外驚喜花式的首先推薦特色美食！！紅菜頭水果沙拉俄國特色美食，由煮開的球甘藍、馬鈴薯、豆類食品、紅蘿蔔、腌黃瓜及圓蔥做成，添加食用油就可以。德式奧利維爾水果沙拉俄羅斯的新春宴會絕對不能並沒有奧利比亞水果沙拉。這是有熟馬鈴薯、紅蘿蔔、臘腸、熟雞蛋、腌黃瓜、扁豆和小茴香，將全部食物切為壹小塊並添加沙拉醬，拌和就可以。奶油蘑菇湯奶油蘑菇湯上面是壹層鮮奶油，鮮奶油下邊是用平菇和豬骨頭熬煮的大骨湯，白色鮮奶油上壹片菌類，即裝點又增加了湯的菌類香氣，德式菜對廚具都是很講究的，
跟法式西餐都很像，不管外觀或是味兒都和西餐廳貼近，乳白色的餐桌布加白釉的廚具配純白色的湯，因此這種廚具和外觀都能夠非常好的反映出餐的審美令人看見就很有食欲，這壹湯都是德式菜的意味著菜高效率能量，要不是喜愛那類油膩感的菜還確實喝不了的。紅菜湯我覺得是跑不掉的。這個菜實際上始於烏克蘭國家，但在俄羅斯的推動下，揚名全球。在熬好的羊肉湯裏邊再加上紅蘿蔔、包心菜及其俄國特別喜歡的紅甜菜配搭在壹起，後面再配搭上小茴香，加上酸溜溜奶茶店那肯定意猶未盡。目前，俄國經濟下滑，紅菜湯早已又重歸變成飯桌上關鍵的食材。