官渡粑粑
1、腌菜
可以說喜酸是雲南人的壹種情懷。大街小巷都有泡菜店的身影，我們都愛那壹股腌漬發酵過的酸味。什麽都能腌起來，當然我們最愛的還是酸腌菜，這是用苦菜晾幹後腌制的。比較少作為壹道單獨的小吃來吃，不過它幾乎和所有雲南小吃百搭。腌菜炒肉是啥味道？還記得嗎？
2、鬼雞，菜名聽起來挺詭異，味道卻是棒棒噠！富有柔韌感的雞腿嫩肉撕成小條，配上小米辣、樹番茄和青檸檬汁調味，這酸爽！！！還是熟悉的配料，還是熟悉的動物，換個部位，帶來的趣味感卻完全不同。
3、舂雞腳，這是肥皂劇好搭檔。
4、泡魯達
雖然雲南人不像江南人那麽婉轉細膩，甚至可能帶給人五大三粗的印象，但是雲南小吃裏也少不了甜食的身影，就連我這樣不喜食甜的女漢子也拜倒在雲南甜品的小碗下，甜而不膩，壹切都剛剛好~甜，是雲南的壹種情調。
5、玫瑰木瓜水
這個木瓜可不是豐胸那個木瓜，只是假酸漿的植物的種子搓揉而成的凍狀物體。完全沒有果凍那種塑料質地，入口即化，佐以雲南人最愛的甜食好夥伴玫瑰糖，最地道的吃法還會擱上壹勺米涼蝦。
9、摩登粑粑
用黃油來和面，外酥裏軟，外面冒著芝麻和黃油的誘人氣息，裏面卻又有淡淡椒鹽味，連吃兩三個都不會膩。
10、官渡粑粑
內含芝麻、花生、核桃等磨細果仁與白糖混合為餡，松軟香甜，十分可口快意。陶振先生的文章中有這樣壹段話：?我不說愛昆明地處高原，氣候像瑞士的日內瓦，夏不熱，冬不冷；也不說愛壹汪滇池水，養育昆明壹城人。我只說我生活的壹個地方?官渡，我愛上昆明就從這裏開始，因為只是壹個粑粑，妳就可以看見官渡人的淳樸和善良。?只要是稍微了解昆明的人，都會知道這裏有壹個官渡古鎮，都知道這裏有很出名的官渡粑粑。但是如果沒有了解官渡，了解這裏的民風民俗，那麽這個餅對於妳來講，只是壹個面團而已，也許有人還不壹定喜歡吃。對於我而言，這個粑粑有特殊的意義，因為我覺得它像極了這裏的人，簡單、淳樸、有韌性。?陶振說。
11、大理喜洲破酥粑粑
喜洲粑粑外皮香酥而內在綿軟，做法可是非常考究的。烤制時使用上下兩層炭火，上層炭火為猛火，下層炭火為文火。在做好的面胚上刷上豬油之後入鍋烘焙，在烤制過程中反復刷幾次油脂，烤香直至烤酥。
12、破酥包子
是傳統滇味面點中的最經典，出了雲南絕對百分百吃不到的！甜餡鹹餡都贊！！！
13、豆面湯圓
是雲南人民所喜愛的小吃，有的包餡，有的不包餡，但以外面要滾粘上壹層熟黃豆面為其***同特點。裹上香香的豆面再淋上濃濃的玫瑰紅糖汁，此刻盡香濃。
14、菠蘿飯
挖空了的菠蘿，果肉切丁混合糯米蒸熟，壹揭開滿滿的香味撲面而來。放紫糯米香氣更足。
15、苦撒
中國愛吃苦味的人應該極少，這真得表揚雲南人的料理水平了，有幾個苦味的小吃在雲南還不是壹般地受歡迎呢。苦，或許是雲南人的壹種情趣。
牛苦腸用水煮熬出的湯汁是這道菜的主要調料，用棒子敲得壹絲筋也不留的精瘦生牛肉捏拌上特殊的野香菜和韭菜，放到傣家秘制的苦水中攪拌均勻，用米線、肝片等蘸了吃。
16、涼拌折耳根（魚腥草）
都是清熱下火預防感冒的好東西。
17、單山蘸水
雲南人真是壹個神奇的種族，誰說只有吃火鍋才有蘸碟？雲南人吃什麽都要配壹碟蘸水，清湯苦菜、牛湯鍋、酸菜魚...單山蘸水更是通殺，粉餅可以幹濕兩用，妳還見過蘸水可以幹濕兩吃嗎？！？剛買來的黃豆腐，不須任何料理，就蘸著這辣椒面吃，簡單粗暴，有滋有味。
18、包燒金針菇
豆腐、牛肉、腦花...用芭蕉葉包起來後，大火猛烤，葉子剛焦的時候裝盤正好，香味都被嚴嚴實實的包在葉子裏，壹口下去，還是鮮嫩多汁的。
19、雲南人民和重慶人民壹樣，對血旺都有壹種揮之不去的眷戀，外省同誌貌似對這個東西很不感冒甚至覺得有點恐怖。重慶人隆重，傾向於把血旺做成壹道菜，例如川菜經典毛血旺。雲南人則隨意些，血旺壹般都是作為不用配飯的尋常小吃出現，每家小吃店都有的糊辣豬血旺，篆新農貿市場隨時大排長龍的酸辣雞血，吃火鍋不點不是人的鴨血和羊血...