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向往生活美食篇

最近熱播的《生活4》是慧美最喜歡的農村慢生活真人秀。廚藝精湛的父親黃,好客的母親何,哥哥,文靜備考的妹妹,幸福的“壹家四口”在蘑菇屋宴請親朋好友,憧憬著,過著詩壹般的生活!

這壹季,菇房搬到了彩雲之南的西雙版納。節目開場是航拍長鏡頭。鏡頭緩緩滑過村莊的每壹個角落,展現出五谷豐登的村莊,悠閑的村民,嬉笑的孩子,彈幕在說,“這才是妳真正向往的生活。”

《我向往的生活》就像壹股清流直擊人心,收獲了無數粉。有多少人貪吃黃老師親手做的壹桌豐盛美食?西雙版納這個季節的飲食非常獨特,大部分食物都是以傣味為主。在這裏妳可以吃到正宗的傣族美食,壹場豐富多彩的美食之旅即將開始!

菠蘿米飯

爸爸黃拿著自己的菠蘿,做了當地的特色美食菠蘿飯,是很有特色的主食。他把菠蘿挖空,和糯米壹起煮。

米飯吃起來很軟很好吃,夾雜著大塊的菠蘿。菠蘿的酸甜口感和糯米的甜膩都很甜。菠蘿飯裏的食材非常豐富,花生和菠蘿的搭配讓菠蘿飯的味道更加豐富。

我覺得菠蘿飯不僅給我們味覺上的享受,視覺上也是壹種極大的享受。菠蘿飯色香味俱全,看起來非常好吃,吃起來濃郁香醇,帶著菠蘿的酸甜口感,應該沒有人能抵擋住顏值和口感的雙重誘惑。

傣味包燒

當慧美第壹次聽到黃的父親說出這道菜的名字時,她驚呆了。這是什麽?港式寶燒?後來聽了黃爸爸的解釋,才知道食物其實是用新鮮的芭蕉葉或者荷葉包裹著,用香茅紮緊。食物煮熟後,味道清新純正,香味微辣,非常好吃。

爸爸黃先用香料把食材腌制好,然後全部用芭蕉葉包好,再用香茅紮緊,放在碳架上燒制。雞筋、金針菇、豆腐...感覺所有好吃的都可以包起來燒!

別問我有多好吃。我也沒嘗過。我只記得客人的小姐姐沒抓住雞的腿筋,燒了壹地。每個人都為她的眼神感到心疼。註意她的心痛!後來黃爸爸舍不得掉雞筋,就撿了起來,洗幹凈,炸了。這種食物該有多美味才能被當作稀世珍寶。

傣族手抓米飯

據說最近壹次節日的記錄日是傣族新年。爸爸黃做了壹道傣族特色菜,絕對不是平時見過的手抓飯。內容之豐富,實踐之精湛,超乎想象。話不多說,可以先拍張照。

黃爸爸端上來壹個竹編的大盤子,盤底是芭蕉葉。中間壹圈是手抓食品,有雲南糯玉米和五色米飯,還有壹些配菜和肉類。

吃傣族手抓飯不需要筷子和碗,所以妳用手抓。傳統上,先從盛有調料的小碟中挑出壹串,然後用手指揉成緊密柔軟的球狀,再食用。現在沒什麽好註意的了。每個人都戴上壹副壹次性手套抓食物,想吃什麽就抓什麽。

香茅草烤魚

具有傣族特色的菜肴。將洗好的魚裹上香茅,放在火上燒烤。香氣撲鼻,聞起來很香。魚和香茅壹起烤,香茅的香氣和魚的鮮味交織在壹起,所以魚吃起來很脆很嫩。

很多烤魚吃多了會覺得累,但這款烤魚不會,只會味道更鮮美。這道菜很傣,又酸又辣,很入味,但是如果妳不習慣這種麻辣的味道,可能就不太喜歡了。

彩雲之南西雙版納的美食之旅,完全停不下來。野蘑菇、猛海烤雞、糯米飯、竹筒飯、牛肉幹...我沒去過西雙版納,但是《向往的生活4》引起了我對這個神奇夢幻的世外桃源的極大向往。有機會去雲南的朋友,別忘了嘗嘗這些美食~

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