大學期間，當我們關燈聊到在家鄉毒對方的土菜時，湖南舍友也沒得說。在宿舍放壹張美食地圖，立刻把東南沿海的舍友們打死了。從此去長沙做粉成了我們宿舍的壹個深夜夢。學校對面的湘菜館也成了我們宿舍必去的地方。
長沙可謂吃貨的天堂。沒去過長沙，不能算真正的吃貨！作為壹個舌尖上的城市，長沙人愛吃，好吃，能吃，美食自然也是五花八門。
螺鼎記螺獅粉
這家曾被稱為“克林大神粉”，在長沙的吃貨中頗有名氣。環境很壹般，基本相當於路邊攤。有幾張桌子，墻上掛著壹兩個電風扇，吃的那叫壹個汗。來這裏吃飯排隊是絕對必要的。他的面粉是從桂林運來的桂林幹粉。很有嚼勁，但又不失爽滑的口感。神粉的精華來自酸筍，鹵蛋是其神雕俠侶不可或缺的。
地址：天心區韶山南路498號中南林業科技大學林大路橋下
縣正街周記米粉
周吉米粉是壹家專註於正宗長沙口味的老米線店。吃遍了全國各地的美食，才能品嘗到地道的長沙美食，體會到它的獨特魅力。只有真正的長沙美食家才會這麽做：冰災期間的壹個晚上，他們打車70元到自己喜歡的面館，只為了在縣城街吃壹碗6元的周吉米粉！傳說中的粉店，晚上10點到早上10點營業，他家開了十幾年了，壹直保持著竹簽訂單。
地址：芙蓉區解放西路319號
玉林粉店
年前在星城成名多年，是很多老長沙記憶中的美食聖地。沒有芝麻，沒有香菜，沒有油，只有肉絲，但是剛剛好。上午10點，沒有銷售。自己家做的辣椒醬味道很好，自己做的臘八豆剛剛好。它是誠實的，柔軟的，甜蜜的和新鮮的.它的美味超出了食客的詞匯量。
地址：德雅路烈士公園北門
壹德壹常德粉館
常德開車的牛肉面店。湖南人都知道常德牛肉面有多出名。據說常德人都說壹德壹是常德的味道。這裏的面粉都是從天津運過來的，味道和長沙天津的普通牛肉粉不壹樣。面粉嘗起來更像米飯。除了通常的牛肉粉，還有燉牛肉粉。冬天圍著壹桌熱騰騰的燉粉坐著，感覺很溫暖。
地址：天心區黃興南路步行街434號陶濤小吃街
八壹橋原味粉
相對於很多豪華高檔的餐廳，周家橋的“八壹橋原味面館”可謂簡單樸素，但無論妳什麽時候到這裏，都會發現同樣的現象：——的生意火爆，座無虛席。當地人說是老字號，24小時營業。早上早起只是為了解決早餐。八壹橋下也是有名的小吃街。桌子上擺著各種食材，有自制的榨菜和蘿蔔幹，白吃米飯的節奏。
地址：開福區八壹路617號(八壹橋東南角)
劉百味粉館
長沙元坡子街老柳百味粉店，有名十幾年！五壹新村的生意壹如既往的好。麻辣毛絲雞絲是店裏的招牌產品。加壹碗酸菜拌在壹起味道很好！烏賊粉由烏賊原湯制成。這湯真新鮮！牛肉威尼斯人和辣醬素雞好吃勁十足，涼菜鵪鶉皮蛋配烤辣椒也是壹絕！
地址：芙蓉區德政公園東側(近五壹新村)
肆姐面粉館
牛肉醬很好吃，而且是大塊的牛肉。湯也很好喝，粉滑。此外，湯裏加了許多切碎的芹菜葉，聞起來很美味
江湖傳說的的美味
長沙是湘菜的中心，也是中國著名的美食城。如果妳來長沙，只吃了火宮殿，嘗了臭豆腐，就以為吃到了長沙最美味最有特色的菜，那妳就大錯特錯了！長沙的小吃數不勝數，大街小巷隨處可見，江湖中有無數暗淡迷蒙的味道！
東瓜山炸香腸
長沙有個冬瓜山，冬瓜山有個炸香腸陳百萬。壹個無房無頂的路邊攤，壹年能賺幾百萬，“陳百萬”由此而來。這根香腸炸了十幾年，點燃了周圍十幾道宵夜，把不知名的冬瓜山變成了宵夜勝地。盡管身邊湧現出無數菜鳥搶占宵夜市場，但煎香腸的老味道對很多人來說依然有著不可抗拒的吸引力。
地址：天心區玉南街冬瓜山壹巷(玉南街派出所對面)
老吳家秘制烤排骨
老吳家“晚飯做湘菜炒菜，20:30以後開始做夜宵。邵陽秘制烤排骨是這裏的“主角”。精選上等新鮮排骨，用秘制調料腌制十幾個小時後，肉的每壹部分都非常入味。整個排骨有12根。刷上醬汁，用炭火烤。大概1個小時就結束了。咬壹口，排骨外表酥脆，肉質鮮嫩。咬兩大塊就不會覺得無聊了。
地址：冬瓜山玉南街115號
金記糖油坨坨
糖黃油塊外面酥脆的糖霜，牙齒的咬咬和糖絲的拉扯，裏面是融化在嘴裏的持續的味道。比糖油粑粑好吃，甜而不膩。路邊炒了壹鍋，付了零錢完全自助。這說明生意興隆，這也是這裏的壹大特色。別錯過了，甜甜！
地址：文廟坪學院街
1911牛肉烤串
牛肉味道相當不錯，重口味的福音！烤排骨是用豬排、蛇汁和香噴噴的孜然椒做成的，真的不壹般。烤蛇，真的是第壹次吃！蛇皮有嚼勁，蛇肉鮮嫩，味道讓妳永生難忘！豆腐片先炸後烤，味道獨特。最重要的是老板又帥又好！
地址：人民西路範溪巷
五__臭豆腐
武義南門口——長沙最好吃的臭豆腐！現在炸出來賣的臭豆腐，外脆裏嫩，還有醬油和幹辣椒粉。壹口壹口，爽！不像其他家放洋蔥和蘿蔔丁，這是臭豆腐的原味！許多年前，華少也制作了壹個美食節目。5元7！PS:老鴨在身邊更好！
地址：黃興南路59號旁的巷子
老長沙豬油拌粉
位於坡子街，有“美食壹條街”之稱。雖然開店時間不長，但每天都有大排長龍的食客前來光顧。最多的時候，每天賣700多碗豬油拌粉。原味豬油混合粉，辣豬油混合粉和辣豬油混合粉，配秘制鳳爪是必須的！
地址：坡子街方悅id mall對面小吃長沙。
葉姨手工蒸餃店
嬌子店開了七年，常年閉店。所以來這家店吃的主要是熟客！這裏的餃子很小，只有壹個可樂瓶蓋大，但是壹籠有20個，所以重量差不多。我推薦這裏的煎餃。餃子皮炸的金黃，很可愛，純豬肉餡，壹點也不悶，味道很新鮮。營業時間在晚上六點鐘開始。
地址：太平街朝陽巷