杭州有什麽著名的糕點？越詳細越好！品種多點！

貓耳朵源出清宮禦膳，為形似貓耳的麥疙瘩。經沸水煮熟撈出。另用蝦仁、雞肉、幹貝、火腿、香菇、筍丁、菜葉、蔥、姜片和雞湯制成湯汁，與貓耳***盛碗內，淋雞油而成。配料五彩繽紛，貓耳色白，湯鮮味美。湖州大餛飩以豬腿肉、筍衣、芝麻、蔥末、白糖、味精、芝麻油、紹酒、精鹽等配制成餡。餛飩煮熟後，放入肉骨湯中，撒以蔥末、蛋皮絲而成。皮薄餡多，湯鮮味美。魚肉皮子餛飩為沿海漁區傳統風味小吃。豬腿肉及荸薺剁成末，與紹酒、味精、白糖、鹽、蔥花調成餡心，包入魚肉皮子內，入籠蒸熟，入沸水中略煮，連湯裝入碗中，撒以蔥花、豬油、米醋、味精而成。魚肉皮透明，光滑，形似花朵，味鮮爽口。湖州千張包子純精肉、開洋、幹貝等作餡，豆制品千張作皮，包成包子，配以優質粉絲。色白湯清，鮮美可口。已有百余年制作歷史。南湖蟹肉包子用鮮肉皮、蟹肉、生姜、夾心豬肉、蛋黃、糖等調制成餡，做成包子蒸熟。成品皮薄滑韌，肉蟹濃香，味香鹵多。蝦爆鱔面采用鮮活蝦與粗壯大鱔，***面條烹作，保持刀切面特色，采用素油爆、葷油炒、麻油澆的“三油”制作工藝。鱔片黃亮香脆，蝦仁玉白鮮美，面條柔滑不糊，湯汁油潤清香。嘉興五芳齋粽子為鮮肉粽子，其外形整齊，包裹均勻，用筷分成四塊，塊塊見肉，糯而不爛，肥而不膩，肉嫩香鮮，便於攜帶。已有近百年制作歷史。湖州諸老大粽子為豬油豆沙粽子，豆沙細膩油潤，外形細長，米少餡多，軟糯甘香，攜帶方便。已有百余年制作歷史。寧波豬油湯團系以水磨糯米粉、黑芝麻、豬板油、白糖、桂花為原料制成。湯團盛入碗後，在加白糖、桂花及紅綠絲。湯清色艷，團圓光澤，桂花香濃。甜、香、鮮、滑、糯俱全。該產品出口香港，更名為“麻蓉湯丸”。寧波人於舊年初，清晨有食豬油湯團的習慣。溫州豆沙湯團由豆沙、白糖、熟豬油、肥肉丁、飴糖、桂花等原料作餡。湯團純白細韌，湯清味香，甜美可口。以鄭德大湯團店產品最著名，已有百余年制作歷史。麻心元宵以芝麻醬、白糖、飴糖調配成餡，然後在糯米粉上轉動，滾成球形。煮後外皮韌糯柔滑，餡心香甜油潤。清明艾餃為清明時節傳統時令佳品。用艾葉和面，白糖、麻屑作餡。顏色翠綠，味道清香。重陽栗糕為農歷九月九日重陽節傳統習俗登高時的應時小吃。糕呈菱形，色醬黃，質糯、栗香、味甜。據《夢梁錄》記載，宋朝已有此糕。西施舌形如舌頭，又稱蘭花舌。用水磨粉皮子，裹入棗泥、糖板油、核桃肉、金桔脯、糖佛手、青梅、紅瓜、糖桂花、瓜子、白糖等，放入舌形模具中壓成行，舌尖點紅色。可湯煮或油炸，粉糯餡多，甜香適口。千層餅以豆油、苔菜粉、綿白糖、飴糖等原料調配成餡。將含有白糖、豆油的面劑包以餡心，搟平後分三等分折疊，反復多次，最後搟成方餅，正面蘸芝麻，貼陶爐壁上烤熟。層次分明，甜中伴鹹味，醇香松脆。吳山酥油餅別名“大救駕”，系由安徽壽縣壹帶栗子面酥油餅演變而來。用油面疊酥制成。色澤金黃，曾酥疊起，上尖下園，形似金山，覆以細綿白糖，脆而不碎，油而不膩，香甜味美，如口即酥。南宋時吳山始制。西湖桂花藕粉以杭州名產西湖藕粉為主，配以白糖、糖桂花、玫瑰花瓣等原料調制而成。熟藕粉呈咖啡色，晶瑩透明，具有桂花及玫瑰花多種香味、顏色，甜潤可口。桂花鮮栗羹以西湖藕粉作羹，調入糖燒栗片，撒糖桂花、青梅片、玫瑰花等制成。色澤紅、綠、黃、白相映，栗片脆嫩，耦羹稠濃，多種花香，甜美適口，已由千年制作歷史。小籠包子按餡料不同，分鮮肉包子、蝦肉包子、雞火包子等多種。用精粉酵面作皮，餡料除鮮肉、蝦仁、雞肉、火腿外，尚加入肉凍。皮薄韌滑，汁多鮮美，味香可口，別具風味。連小蒸籠壹起上席