董子健在參加節目中聲稱"如果遇到四川火鍋可以連尊嚴都不要了"，而他之所以這麽說也有壹定的緣由。中國的美食千千萬萬，有壹種美食壹直在其金字塔塔尖處，讓無數之人為它著迷，這種美食就是－四川火鍋。
四川火鍋的歷史四川火鍋的歷史非常悠久，可以追述到清朝時期的道光年間，而其發源地則是長江之濱?酒城瀘州的小米灘（現高壩二五廠），當時船工們因為經常要跑船，所以住宿在壹個稱作小米灘的碼頭上，停船的時候他們都會圍在壹起生火做飯。做的飯也非常簡單，用瓦罐將水燒開，然後放入各種辣椒和花椒以及各色的蔬菜烹飪熟了之後，也就是現在四川火鍋的原型。
四川火鍋，向來以麻、辣、鮮、香著稱，消費群體也十分的廣泛，不管是古時候的達官顯貴，還是當下的黃發垂髫，都非常熱愛四川火鍋。盡管如今重慶和四川各色美食眾多，但是火鍋依舊成為兩地的代表美食。
四川火鍋的六大好處壹：鮮香味美，在火焰的燃燒下，火鍋始終處於滾沸的狀態，人們邊煮邊吃，使得熱與味相結合，俗話說:?壹熱當知鮮?加上湯底的選料極其嚴格，使人感到麻辣而不油膩，再加上配菜以及醬料的選擇，使其鮮上加鮮，令人回味無窮。
二：口味的大眾化，如今的四川火鍋在品種和口味之上進行了大眾化，分為辣鍋和鴛鴦鍋可以滿足各種食客的需求，加上各式各樣的調位碟，使其口味更加豐富，更符合大眾口味
三：用料廣泛，從以前較為傳統的毛肚火鍋，到現在不管是什麽原材料都能往火鍋裏面下，就算是飛禽走獸，山珍海味都逃不了火鍋。
四：制作精細，四川火鍋中用來調味的調味品必須是上乘之選，而其湯底的熬制，擺盤的方式，原料的加工，味碟的配置都是有著壹點的規矩的。
五：輕松方便，相信對於大多數而言，吃火鍋最大的樂趣在於親朋好友歡聚壹起，邊下菜邊聊天，再配上壹壺小酒，其樂無窮也。
六：養身健體，即使是口感微辣的四川火鍋，在吃完之後也能讓人大汗淋漓。如果妳感冒發燒了，不妨來頓火鍋。不僅如此，火鍋中也可加入壹些高營養的食品，比如魚頭，甲魚等之類的。
在四川火鍋的身上可以體現了中華文化強大的包容性，他對食材和客人都沒有選擇，說到這裏想必妳也明白了，為什麽董子健如此愛吃火鍋的原因了吧。