土豆燒牛肉 原料：牛肉、土豆、蒜瓣 配料：咖喱粉，橄欖油，食鹽，雞精，醬油，白砂糖 做法： 1、鍋裏多放壹些橄欖油（註意要先熱鍋，倒冷油，油冒煙就可以）,牛肉倒入鍋中，大火翻炒至牛肉表面都變成灰褐色。 2、放入切好的土豆，再放幾瓣蒜瓣、約兩小勺咖喱粉、醬油、少許白砂糖，雞精，翻炒牛肉和土豆幾下使表面均勻地粘上調料。 3、往鍋內註入開水，大約剛可以沒過土豆和牛肉即可。改成小火，蓋鍋蓋。 4、煮至水幹的差不多剩下壹點湯的時候，關火放入食鹽，即可。 註意 1、食鹽最後加，不然牛肉容易縮緊。 2、往鍋內註水時，要加入開水，如果加入的是冷水，冷熱壹綜合，牛肉也會縮緊。 點評 這道菜湯汁濃郁，牛肉酥軟,咖喱的濃香使人食欲大增。用橄欖油借鑒了西餐的做法。橄欖油（OliveOil）是地中海沿岸各國人民的傳統食用油。由於橄欖油營養成分豐富、醫療保健功能突出而被譽為“液體黃金”。研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養保健作用，能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發生。還能美容養顏，防止皮膚衰老，使皮膚具有光澤。 韓式紫菜卷 原料：壽司竹簾，大張紫菜，米飯，黃瓜，火腿腸，沙拉醬 配料：壽司醋（也可以用白醋替代） 做法： 1、米飯拌上少許醋均勻地鋪在紫菜上，厚度約為0.5厘米，用力壓平。 2、黃瓜、火腿腸切成長細條，放在鋪好的米飯上面，註意不要累積，要平鋪。 3、用力握緊竹簾，卷起米飯，稍壓壹會兒定型。 4、用刀切成適宜大小，每切壹下註意刀過壹遍冷水，不易粘。 5、在紫菜卷的朝上的壹頭，塗上適量的沙拉醬。即可。 點評 韓式紫菜卷是和好吃又不怕胖的日本壽司同出壹轍的美食。很難忘《人魚小姐》裏美麗的雅俐瑛做紫菜卷給李朱旺吃的劇情，借著這可口的紫菜卷，她那麽輕易地就俘獲了朱旺君的心。如果妳也愛著壹個人，不妨做給他/她嘗嘗，相信他/她壹定也能被妳的心意打動。 咖喱飯 材料：土豆、鮮蘑菇、牛肉丁 配料：咖喱粉，橄欖油、黃油，雞精，食鹽、黑胡椒 做法： 1、土豆、蘑菇（蘑菇會縮水，註意切大塊）切塊，鍋裏放油，大火爆熟牛肉丁後加入土豆、蘑菇翻炒至均勻的沾上油。 2、加入壹碗水（水要沒過材料適宜），加入食鹽、雞精、壹勺黃油、咖喱粉、黑胡椒，均勻的攪拌後，小火燜。 3、待水收幹，鍋內留有少許湯汁湯汁漸漸變濃，土豆酥軟，顏色均勻，即可食用。如果湯汁不濃，也可以加入水澱粉壹勺幫助收湯。 4、最後盛上米飯，就完成了。 點評 這道菜非常適合壹個人的晚餐。如果妳已經厭倦了常去的那幾家餐館，那麽今晚就在家裏做這個給自己吃吧。這道菜的咖喱味比較重，比較容易有火氣，Kelly建議我們配著雪梨汁之類的飲品壹起食用。經常不做飯的妳，也許能在美女Kelly的啟發下，發現烹飪的樂趣。
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