1，棗莊道北羊肉湯
從棗莊市區往北二十裏，鐵路對面，有兩座四合院和幾間平房，故名“道北”。道北羊肉湯只有兩種菜:水煮花生和老虎菜；主食只有壹個:面包。但是每天顧客都爆滿。
棗莊的“道北羊肉湯”雖然只有二三十年的歷史，但卻因“做工獨特、價廉物美”而在方圓百裏享有很高的聲譽。當地人說:不喝樓道裏的羊肉湯，不去棗莊！
2.青州妙子全羊鮮湯
妙子鎮位於山東省濰坊市青州市西南部。妙子全羊起源於清朝。“全羊宴”就是用煎、滑、爆、燒、燉、燜、炸等不同的烹調方法，烹制出形、味、香俱佳的各種菜肴，並冠以吉祥的名稱，如龍門椒、采摘靈芝、雙峰翠等。壹只羊可以做80多種。
3.德州羊腸子
更早的時候，在德州，有很多滿族人。相傳，當時德州北部住著壹戶滿族大戶人家，主人叫吳，喜歡吃壹種叫羊腸的食物。辛亥革命後，吳麻子壹貧如洗。為了生計，我每天挑著擔子上街賣羊腸。
4.臨清熱羊肚
熱羊肚是臨清的名吃之壹，調味好，經濟實惠。清末，臨清羊肚作為名吃進入北京，落戶西交民巷。這家店的名字叫臨清羊肉館。民國和解放初期，商業非常繁榮，很有名氣。臨清的“羊肚”被北京人稱為“羊雜”。
5.滕州羊湯館
滕州羊肉湯可以追溯到近七千年前。在官橋北新村出土的壹件距今約七千年的紅陶鼎周圍，散落著大量豬、馬、羊等動物的骨骼。在張騫官橋村出土的壹座商代貴族墓中，有壹個裝有煮羊和豬骨頭的銅壺。
6.萊州朱樵羊肉湯
萊州羊肉湯是萊州北部的朱樵最有名的。
據說朱樵羊肉湯已經有200年的歷史了。在萊州市朱樵的大集，沿著羊肉湯的濃郁香味，很容易找到著名的“湯漾街”。
擴展數據
對於熱體質的人來說，不要吃羊肉湯，羊肉含有豐富的蛋白質，有些人吃多了會過敏。“三伏天吃羊”要根據不同的身體狀況，具體問題具體分析。如果人們出現發燒、牙痛、口腔疼痛、高血壓和糖尿病等上火癥狀，三伏天應盡量少吃甚至不吃羊肉。感冒咳嗽、皮膚病、咯血的人也不宜食用。
此外，還要註意控制“睡羊”和“喝羊肉湯”的食用量。以冬天手腳冰涼的人為例。建議三伏天吃壹斤到壹斤半的羊肉，壹般是前三天到倒伏那天。這三天是比較好的進補機會。如果吃羊肉後腹脹，可以適量喝點桑葉茶緩解。