1960年5月1日，江蘇衛視的前身"南京電視實驗臺"開播 。
1961年9月轉播車使用後，開始轉播劇場實況，先後轉播了《文成公主》、《天京風雨》、《雷雨》、《日出》等，還轉播了緬甸、朝鮮歌舞團、蘇聯藝術訪華團在南京的演出。同年10月到1962年4月，電視臺自辦文藝節目30檔，實況轉播近40次 。
1962年5月，由於全國廣播系統進行調整和精簡，南京電視實驗臺列於"停辦"之列 。
1962~1965年停辦期間，為了維護設備，每星期放電影壹次 。
1968年，經江蘇省革命委員會批準，南京電視實驗臺以南京電視臺名稱於10月1日恢復播出 。
1972年，開始用微波傳送節目，除自辦節目外，每周三次轉中央電視臺節目 。
1979年6月30日，經 *** 江蘇省委批準，南京電視臺改名為江蘇電視臺，臺名由郭沫若書寫。11月，啟用4頻道1千瓦彩色電視發射機，以轉播中央電視臺節目為主 。
1980年10月，全臺設新聞組、文藝組、專題組、電視劇組、技術組 。
1982年2月，江蘇電視臺由臺組兩級機構改為臺、部、組三級機構，設立新聞部、節目部、制作部、技術部、辦公室，每個部室下面又分設若幹業務組 。
1983年體制改革後，江蘇電視臺成為江蘇省廣播電視廳下屬的省二級局單位，同年底，全臺工作人員為210人 。
1986年6月，江蘇電視臺完成衛星接收站的選址工作 。
1997年12月28日，江蘇電視臺1頻道正式上星播出，呼號"江蘇衛視"。
江蘇衛視2004年，江蘇衛視確立了以情感為特色的頻道定位 。
2006年，音樂選秀節目《絕對唱響》開播，該節目當選全國三大選秀節目之壹 。
2007年3月5日，江蘇衛視在黃金檔推出了事件類節目《人間》 。
2008年，江蘇衛視定位語從"情感天下"升格為"情感世界"，推出的節目包括電視卡拉OK大賽《K歌之王》、舞蹈綜藝節目《我舞青春》，並於2009年開播。該年，提出了"大劇獨播"的戰略，也開始嘗試"大劇自制"。
2009年，江蘇衛視全面升級，在情感之中加入更多的娛樂元素，豐富情感內涵，同時增加每天兩檔日播節目和每周壹檔欄目。3月1日，熱點事件分析節目《證明》正式開播。 5月17日，遊戲綜藝節目《挑戰100%》正式開播。 9月28日，江蘇衛視開始進行高、標清電視同播 。11月21日，江蘇衛視"中國幸福指數調查"啟動 。
2010年，江蘇衛視由"情感"定位，升級為"幸福"定位，提出"情感世界幸福中國"的品牌口號 。年初推出了生活服務交友類欄目《非誠勿擾》 。9月，推出"婚戀幸福秀"欄目群，包括婚姻幸福秀節目《歡喜冤家》和相親類綜藝節目《老公看妳的》 。
2012年，江蘇衛視春節特別節目《不得不笑》於大年初二至初五以及初八22點播出 。該年上半年推出益智攻擂節目《壹站到底》、公益健身類節目《最炫民族風》、模仿歌唱類節目《天下無雙》 。
2013年4月7日，明星跳水競技節目《星跳水立方》開播 。10月11日，歌唱類節目《全能星戰》開播 。
2015年2月1日，江蘇衛視與香港盈科電訊聯合打造"NOW Jelli"，以江蘇衛視核心節目為主，面向香港NOW收費電視平臺用戶付費收看。4月，推出原創真人秀節目《為她而戰》和明星戀愛實境真人秀節目《我們相愛吧》 。6月9日，戶外闖關節目《極限勇士》首播 。
2016跨年春晚2016全年，江蘇衛視以超15億投入，囤積儲備20多部劇目。類型題材涵蓋了經典續集、年代史詩、劇王精品、時尚情感、熱力偶像等各個類型， 同時推出推理神秘音樂秀《看見妳的聲音》、美食真人秀節目《飲食男女》、季播綜藝節目《讓我說聲謝謝妳》、環球競技真人秀《非凡搭檔》、戶外真人秀節目《戰鬥吧男神》 。5月15日，世界極限格鬥賽《昆侖決》在江蘇衛視開播 。5月20日，推出中醫藥文化系列紀錄片《本草中國》 。7月，推出音樂節目《蓋世音雄》 。6月9日，推出名為《端午金曲撈》的特別版節目，作為《金曲撈》的"試點播出"版本 。
2017年4月13日，音樂類節目《金曲撈》開播，節目所承載的主旨"打撈蒙塵金曲"，對陷入瓶頸的音樂節目提供壹個發展方向 。7月9日，兒童脫口秀節目《了不起的孩子第二季》推出 。
電視文化 臺標寓意江蘇衛視(江蘇省級電視臺)的標誌采用紅色為主調，構圖簡明，蘊意深刻。該標誌創意來源於"以人為本"的理念。因此攝取了漢字中"人"的象形特征。並巧妙的將漢語拼音"JS"融入到"人"字中去。在看似簡潔中描繪出壹幅長江與運河交匯的盛大畫卷，賦有濃厚的地域特色。
江蘇衛視新舊臺標因為臺標很像壹顆荔枝，江蘇衛視又被觀眾稱為"荔枝臺" 。
宣傳口號 時間 宣傳口號 2004年 情感天下 2008年 情感世界 2010年 情感世界，幸福中國 2014年 幸福中國 編排方案2012年7月，江蘇衛視對於白天時和深夜時段也都開始增加了投入:上午《非誠勿擾》精華版、中午遊戲挑戰類節目、傍晚《最炫民族風》、深夜檔推出了壹檔直播節目《好好學習》。在電視劇方面，江蘇衛視幸福劇場延續從1月1日實行的"周間三集聯播+周末兩集聯播"模式 。
2014年十壹期間，江蘇衛視實行特別編排，部分綜藝節目推出"十壹特別版"。喜劇綜藝節目《壹起來笑吧》於9月29日晚22:00首播，10月2日周四晚22點《壹站到底》推出名校專場第二場"海外名校專場";10月4日至5日播出《非誠勿擾》。在電視劇方面，抗戰電視劇《戰神》登入螢屏;10月7日，都市喜劇《奇葩壹家親》接檔《戰神》播出 。
2015年國慶期間，江蘇衛視推出特別編排。《非誠勿擾》於10月3日、4日的21:10播出，都市勵誌輕喜劇《媽媽像花兒壹樣》於10月5日19:30登入幸福劇場，10月6、7日兩天，戶外競技類節目《極限勇士》連續播出 。
2017年，江蘇衛視推出周末雙季播概念，周五檔開啟了"周五紀錄片+綜藝"模式，周六檔為《緣來非誠勿擾》+季播，周日檔為雙季播 。
主要節目 新聞、專題類節目 新聞眼 江蘇新時空 廉政時空 綜藝節目壹站到底
芝麻開門
我們相愛吧
最強大腦
真心英雄
前往世界的盡頭
非誠勿擾
為她而戰
明星到我家
超級戰隊
唱遊天下
女婿上門了
加油小當家
星廚駕到
人間真情
金曲撈
非凡搭檔
蓋世音雄
說出我世界 減出我人生 我們的挑戰(了不起的挑戰第二季) 了不起的孩子 鮮廚當道 電視劇場 幸福劇場 周播劇場 情感劇場(分為早間版、午間版) 夜間劇場 主持陣容 主持人 主持節目 孟非 非誠勿擾 郭曉敏 壹站到底 李好 蓋世音雄、壹站到底、蒙面歌王、為她而戰、看見妳的聲音 彭宇 芝麻開門、世界青年說、鮮廚當道 張純燁 極限勇士、芝麻開門 李響 老媽駕到、超級戰隊、壯誌淩雲 沈淩 看見妳的聲音、世界青年說 獲獎記錄 獲獎時間 獎項名稱 評選機構 2011-09-28 TV地標(2011)省級衛視覆蓋傳播力第壹名 《中國廣播影視》雜誌社 2015-12-22 年度最具影響力省級衛視 《中國廣播影視》雜誌社 2016-01-07 最具魅力電視媒體 新浪微博 2017-02-25 2016年度中國電視滿意度博雅榜"上星頻道"十強 中國電視藝術家協會 收視表現 時間 排名 收視率% 市場份額% 2006年底 6 未知 未知 2007年 3 未知 未知 2012年上半年 1 未知 未知 2012年1月1日-6月9日 1 未知 未知 2013年 3 2.893 未知 2014年1月-11月 2 0.293 2.460 2014年12月 2 0.275 未知 2015年第壹季度 3 0.281 2.328 2015年全年 3 0.246 2.136 2016年全年 4 0.238 2.127 2017年1月1日-5月7日 4 0.2219 未知 社會評價江蘇衛視內部有壹個比較好的競爭機制，包括激勵機制、管理架構、評判標準，好成績的標準來自市場，來自觀眾的評價，把外部競爭引入內部競爭，把觀眾標準當成內部的評價標準，是團隊所倡導的 。在組織架構上的改革效果明顯，壹方面整合了全頻道資源，另壹方面面對動態競爭的市場能夠實時做出反應，提高了市場反應速度，為保證江蘇衛視在參與全國市場競爭中占有先機奠定了架構基礎。(慧聰網、人民網評 )