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廣西秘境
導演:和楊。
類型:紀錄片
生產國家/地區:中國大陸
語言:漢語普通話
發行日期:2015-08-25（中國大陸）
組數:3
時長:50分鐘
《秘境廣西》登上央視紀錄片頻道。
廣西新聞網-南國早報記者李偉
享譽全球的央視紀錄片《舌尖上的中國》已經拍攝了兩季。它為什麽故意“避開”廣西？事實上，總導演陳曉卿是壹個對廣西海關情有獨鐘的人。8月25日，陳曉卿作為總策劃與廣西團隊共同拍攝的《廣西神秘之地》在中央電視臺紀錄片頻道開播，引起了廣泛關註。《南華早報》記者借此機會采訪了陳曉卿，了解他鏡頭下的廣西風景有多獨特。
潿洲島的霍格在淺海捕撈海藻，這實際上為脆弱的珊瑚清除了生存障礙。潛水教練檸檬正在為“洞潛”尋找最理想的訓練場所；白頭葉猴為了生存進化出了壹種特殊的胃囊...《桂謎》的第壹集《田義》與當年的《舌尖》風格非常相似，壹開始就牢牢地吸引了觀眾的註意力。“廣西是中國最復雜的地方。兩部《舌尖》都刻意避開了廣西的內容，因為當時我已經知道央視將與廣西合作拍攝《秘境廣西》，所以我特別保留了廣西美食，並大放厥詞。”8月25日，陳曉卿在接受記者采訪時說。盡管有意“繞路”，陳曉卿仍將其生產技術應用於廣受美食家喜愛的“舌尖”。
作為《舌尖》的總導演，陳曉卿對桂菜情有獨鐘。經過多次考察廣西，他幾乎成了廣西美食的“代言人”。“北京東四環老唐家的螺螄粉粉和湯都不錯，但酸筍和鴨腳更好。不幸的是，每次我去的時候，煮好的蝸牛都賣完了。看著鄰桌的飯菜，我不禁懷疑自己的人品。”“廣西大廈的納蘭餐廳有純正的廣西風味，啤酒魚、黃燜雞、巴度筍絲豬肚和桂林米粉都是正宗的。”潘家園廣西大廈有壹碗10元。吃油茶會上癮，還能解酒”...這些令人垂涎的文字是陳曉卿在他的微博上寫的，為許多吃貨指明了壹條道路。
就連陳曉卿也對南寧的當地美食了如指掌。他告訴記者，“在思賢路上，有桂林米粉、螺螄粉、老友粉...被密集轟炸，各種口水忍無可忍。有壹次我選了壹個八珍粉，放了很多花椒和酸辣椒。哦，太酷了。”他還透露“我們全家都是菠菜控”。“在廣西拍《廣西之謎》的時候，我吃過最好吃的空心菜是廣西博白的，半個人高，那是嫩嫩的！壹盤菜，抓住中間，輕輕顫抖，手拉手掰開兩頭！用桂林的華僑腐乳烹飪和油炸是世界上的傑作。”
值得壹提的是，因為陳曉卿的建議，《秘境廣西》的拍攝和《中國國家地理》中“真實風景”的尋找幾乎是同步進行的。目前，無論是《廣西之謎》還是《地道廣西風光》，這兩部關於廣西的作品都向觀眾和讀者呈現了壹個不為人知的美麗廣西。很多網友評論:“沒想到廣西資源這麽豐富，美食這麽多。我現在最想做的就是收拾行囊，在廣西走壹走、看壹看、吃壹吃、喝壹喝。”