前不久，我又去了壹次東京，在那邊約莫呆了壹禮拜。
說句真話，我對東京其實愛好不起來：我既不熱衷於各種掃貨買買買，對這座國際化大城市中的各種時髦元素也不甚感興趣。第壹次去東京時，我籌劃在這兒待三天，可才呆了壹天半，我就百無聊賴地搭上新幹線跑去仙臺了。
然則，我照樣很樂意再多來這兒幾回。由於東京獨壹吸引我的，便是這裏的食品。除人人認識的“壽司之神”小野二郎和《深夜食堂》、《孤獨的美食家》，這兒另有太多對付食品的故事和興趣，值得賡續去發明與挖掘。在那壹個禮拜裏，我天天就像個沒睡醒的宿醉者，眼神麻痹地穿越在東京人流麋集的地鐵站和街道裏。直到飯點將至，才又答復成失常人類的狀況。
以是，假如妳問我，去東京除買買買，另有哪些必去的來由？我會說，忘懷買買買吧，上面這些餐廳，每壹家都可以成為妳去東京的來由。（如下部門文字資料、截圖來自攜程美食林）
神樂阪石川
十分困難來壹次東京，固然要測驗考試壹下本地高水準的日本摒擋，尤其是代表性的懷石摒擋。頗受本國旅客好評的神樂阪石川，大概更得當首次到訪懷石摒擋店的新人。
第壹次去這種餐廳的話，不免會有些拘謹，而主廚石川秀樹其實是太能和主人扯淡了，還相稱會照料每位主顧的情感，防止冷場為難。石川的英文程度在日本餐廳的主廚中已屬不錯，和泰西國度來的旅客聊起來仿佛也毫無障礙。固然，這裏的摒擋水準也是壹流。?
石川已經說過，“廚師的工作內容中，有八成是在用飯，剩下的兩成是把心目中抱負的食品在實際天下中再現。”信任我也能夠很好地實現那八成內容的吧。
龍吟
在東京浩繁餐廳中，山本征治主辦的龍吟也在國外旅客心目中也極其聞名的壹家。早些時刻，龍吟曾在收集上放出幾段制造摒擋的視頻，其中最熱點的便是聞名的份子草莓甜品。對付這道頗費工夫地把草莓做成另壹種狀況草莓的摒擋，有人愛好，有人批評，但豈論若何，妳不克不及不承認，主廚山本征治對付摒擋的摸索精力其實是令人欽佩。為了研討海鰻骨骼布局，山本征治甚至為海鰻做過CT掃描。?
在這裏提示壹下，假如妳是為了那道份子甜品去龍吟，那末妳能夠會有些絕望。客歲我去龍吟在香港的分店時，在甜品關鍵，餐廳給我上的是份子蜜柑，我很愛好。本年我剛去東京龍吟本店的時刻，餐廳間接給我上了壹顆真橘子……妳們感觸感染壹下這二者的差異吧……
但縱然沒有了這道招牌份子甜品，龍吟也照樣值得壹試的。