美味、可口、好吃、麻辣、回味無窮
壹、美味
解釋：味道鮮美的食品。
二、可口
解釋：食品、飲料適合口味或冷熱適宜。
引證： 冰心 《張嫂》：“老太太自己烹調，飯菜十分可口。”
三、好吃
解釋：〈形〉吃起來味道好。
四、麻辣
麻木 *** 。
引證：謝璞 《吉平得寶》：“罵得他滿臉麻辣火燒的，壹點也不敢調皮。”
五、回味無窮
解釋：回味：指吃過東西以後的余味。比喻回想某壹事物，越想越覺得有意思。
出自：宋·王禹偁《橄欖》詩：“良久有回味，始覺甘如飴。”
翻譯：很久才有回味，開始覺得甜的像糖。
2.形容火鍋的詞語有哪些辣味十足，回味無窮，意猶未盡，熱火朝天，紅紅火火，團聚而坐，同鍋而食，鳳髓龍肝，回味無窮，色味俱佳，垂涎欲滴，八珍玉食，其味無窮，應有盡有。
中國火鍋有分為六大派30多個種類，來看看妳吃過幾種？四川重慶人習慣叫“火鍋”，廣東壹帶叫做“打邊爐”，寧夏直接稱作“鍋子”，而江浙地區叫為“暖鍋”，北京則稱為“涮鍋”，日韓更是又壽喜鍋和部隊鍋。如果妳已經吃膩了自己熟悉的那口鍋，話不多說，上鍋！千裏不同風，百裏不同俗，我國的火鍋花色紛呈，千鍋百味，總的來說，分為六大派30多個種類，下面就來看看中國火鍋分類圖譜，數壹數妳總***吃過多少種吧。
北派有 - 老北京火鍋，內蒙肥羊火鍋，東北白肉火鍋，山東肥牛火鍋，羊蠍子火鍋，羊湯火鍋等；推薦：老北京火鍋。銅鍋涮羊肉是老北京地道的火鍋吃法，它對器具和食材的選用非常講究：銅鍋、清水、涮鮮羊。
吃起來就壹個字兒：“純”！湯底用的是清水，頂多放蔥姜；羊肉的鮮味純，可不像吃羊肉凍卷，那可是新鮮羊肉手切片，用筷子壹提溜，變色後撈出。現在的涮羊肉受南方火鍋的影響，大骨高湯、油辣紅湯等風味湯底也開始在京城流行，唯獨這蘸料，老北京人絕不能妥協分毫。
芝麻醬濃醇，韭菜花鮮香，再來點兒鹹鮮回甜的腐乳汁兒與蔥花香菜，壹口糖蒜壹口嫩羊肉，酸甜鮮鹹嗆在口中交錯又互不搶味兒，真真兒是妙！川系有：四川火鍋，魚頭火鍋，串串香火鍋、重慶火鍋等；推薦：重慶老火鍋提起火鍋壹半人想到的是麻辣，另壹半人想到的就是川渝。而重慶火鍋、四川火鍋最大的特點也是麻辣，據說重慶每六家餐館中有五家都是火鍋店，壹件事物對人最重要的意義就是成為其日常，火鍋很明顯已經成為巴蜀人民的日常。
重慶老火鍋，底料要用大量的牛油來炒，這樣才能把辣椒、花椒等香辛料的香辣味封存起來，再兌上燉牛肉的高湯，原油化原湯有木有，紅油湯底就會散發出渾然壹體的濃烈香氣，在煮火鍋時，會與食材壹起激發出特別復雜撩人，嗆辣又醇厚的味道。至於涮料嘛，其實最早都是毛肚、鴨腸、牛血旺之類的，所以早起的重慶火鍋又叫毛肚火鍋。
川渝的麻辣火鍋比較 *** ，蘸料就不能再用辣椒“火上澆油”，反而是蒜泥、蠔油和香油調配的油碟，更清潤去火。很多人第壹次去重慶吃火鍋時，感覺油碟特別奇怪，吃起來才發現的確油而不膩。
粵系有：海鮮火鍋，粥底火鍋，豆撈火鍋，潮汕牛肉火鍋，豬肚雞火鍋，鈣骨火鍋等；推薦：牛肉火鍋潮汕地區是廣東省汕頭市、潮州市、揭陽市的統稱。地域面積並不廣闊。
拿小城汕頭來說，這裏的海洋面積是陸地的五倍。然而，牛肉火鍋卻打敗了海鮮，壹舉拿下潮汕美食扛把子的地位，憑什麽？或許，這只能用潮汕人對料理的誠意，還有對美味的熱愛才能解釋得清吧。
懂吃的潮汕人用沙茶作鍋底，涮牛的各個部位。後來隨著歲月的變化，牛肉鍋也發生了些微重要改變。
鍋底改用以牛骨熬制的清湯，涮牛肉的各部位，蘸沙茶醬、普寧豆醬等調料食用。雖說都是火鍋，可這牛肉鍋吃起來跟涮羊肉的確不太壹樣。
最講究的潮汕火鍋店，會給妳熬上壹鍋十足十的牛骨湯。 趁著肉未入，先來上碗用芹菜末調味的湯，叫醒味蕾才正宗。
雲貴系有：菌菇火鍋，臘排骨火鍋，黑山羊火鍋，滇味火鍋，酸湯魚火鍋等；推薦：酸湯魚火鍋貴州的酸湯是用清米湯或糟辣椒發酵而成的，帶著渾厚的自然酸香。獨特的湯底，酸有酸的突出，辣有辣的講究，現宰的新鮮活魚煮在酸湯裏，味道真的美極了！再加上糅合了湘西“蘸水”和川渝油碟的風味蘸醬，感覺壹碗湯能幹掉壹鍋飯！酸湯的制作材料雖然非常簡單，但是做法很講究。
把泡過米的水收集在竹筒裏不斷加熱，火慢慢的不斷升溫，期間用手試探溫度，感覺開始燙手（大約40°C-50°C），如此反復多天多次，竹筒內溫熱的水開始慢慢發酵，散發出清淡的酸味兒來。這樣制作出的酸湯是火鍋的必備之物，也是貴州最獨具特色的酸湯火鍋了。
江浙系有：菊花暖鍋，壹品鍋，本地雞窩，什錦暖鍋，八生火鍋，三鮮火鍋等；推薦：菊花暖鍋蘇杭壹帶的菊花暖鍋，火鍋湯汁為雞湯或肉湯，並輔以肉、魚、雞等薄生片與菊花壹起涮著吃，清香爽神，風味獨特。其做法是將鮮菊花瓣浸泡洗凈後，再放入加有明礬的水中漂洗壹遍，撈起瀝幹備用。
在火鍋中加入雞湯或肉湯之類的湯汁，煮沸後先將雞片、肉片、魚片等等生料投入，過1分鐘左右投入菊花瓣，再煮片刻然後就可以蘸汁食用了。芬芳撲鼻，別具風味的偶可是被視為火鍋家庭中之上品。
其他還有：湘西狗肉火鍋，湖北野味火鍋，椰子雞火鍋等推薦：椰子雞火鍋在我國南方，椰子雞是家喻戶曉大家都非常喜愛的壹種食物。椰子雞不僅有很高的營養價值，而且味道十分的濃香。
椰子雞火鍋憑借著滋補養潤、應時應季、重食材輕烹飪的新美食理念，在近幾年成為粵港深地區深受食客喜愛的新鍋型。椰子雞火鍋用的是海南產的優質椰青作為鍋底原湯，不添加任何人工調料，壹開鍋就是熱椰子汁，直接先來壹碗下下火，尤其受女性的青睞。
3.形容重慶火鍋的味道 具體壹點我要寫作文 快~~~俗話說得好：“百裏不同風，千裏不同俗。”的確，不同的地方，就有不同的飲食。我的家鄉重慶，最有名的就是火鍋了。
重慶火鍋又稱麻辣火鍋。我們重慶人認為辣椒能夠開胃、提神、暖身，對人身體益處很大，所以火鍋裏必不可少。
火鍋分三種：壹種叫鴛鴦火鍋，就像八卦壹樣分2份，壹邊麻辣，壹邊清湯；另壹種叫紅油火鍋，全是麻辣的，湯料調的鮮紅欲滴，辣椒的香味飄散開來。還有壹種叫子母火鍋，就是壹個同心圓，中間是不辣的清湯，外圈是麻辣的。但我們重慶人都愛吃紅油火鍋，應為這個吃起來才爽，用重慶口音說就是：安逸。
重慶火鍋的特點：在於麻、辣、燙，就因這三點才讓重慶火鍋名揚四海。壹是麻：我們吃火鍋時第壹個映入眼簾的壹定是花椒。那鍋裏的花椒妳要是吃上壹個，保證妳麻的直吐舌頭直吃飯。所以妳夾菜的時候，千萬別讓它溜進妳的菜裏。二是辣：比起來還沒有幾個城市比我們重慶的火鍋還辣的。開始吃的時候，壹看到鍋裏的紅油就被“辣”了壹下吧！如果妳吃上壹口，壹定把妳辣得直喝水。但妳喝夠以後，會又身不由己的開始吃。因為那辣不是枯燥無味的辣。那辣，辣得妳過癮；辣得妳舒服，用重慶話說就是辣得妳“巴適”！三是燙：看著鍋裏那撲哧撲哧冒得泡泡，就知道那氣溫有多高。菜熟以後，不要壹撈起來就吃，非得涼壹會兒才能吃。否則，非給妳把舌頭燙出幾個泡泡來！
火鍋作為我們重慶的美食代表，它的麻辣如同我們重慶人熱情豪放的性格，令人難以忘懷！
4.形容味道、氣味的詞語原發布者：wxf199456
不可言宣：言：言語；宣：發表，表達。指不是言語所能表達的（用在說事物的奧妙、味道）。不知肉味：原指被美妙的音樂所陶醉，因而辨不出肉味。後形容專心學習，吃東西辨不出味道。也形容生活困難，無肉可吃。尺頰生香：吃過美味之後，牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。比喻言辭、詩文意味深長，令人回味。淡而無味：淡：薄，與“濃”相對。菜肴因鹽少而沒有味道。亦泛指清淡無味。亦形容說話、寫文章內容平淡，無趣味。耳食目論：耳食：輕信聽來的話。像用耳朵吃飯而不知食物味道，像眼睛能看見細毛而不見睫毛。比喻輕信他人的話，缺乏確鑿根據。個中滋味：個中：其中；滋味：味道，情味。其中的味道。指切身體會的甘苦。佳肴美味：指上等的、第壹流的食品，精致可口的飯菜或味道鮮美的食品。佳肴美饌：饌：食物。指上等的、第壹流的食品，精致可口的飯菜或味道鮮美的食品。津津有味：津津：興趣濃厚的樣子。指吃得很有味道或談得很有興趣。美味佳肴：指上等的、第壹流的食品，精致可口的飯菜或味道鮮美的食品。其味無窮：其中的味道沒有窮盡。形容含義深刻，使人回味不盡。棄之可惜，食之無味：指拋棄覺得可惜，但吃起來沒有味道。讓人陷於進退兩難中。千裏蒓羹：千裏湖裏蒓菜做的湯，味道鮮美，不必用鹽豉做調味品。泛指有地方風味的土特產。寢不安席，食不甘味：甘味：指吃出味道。睡覺也不能安於枕席，吃飯也沒有滋味。形容心
5.形容火鍋店環境好的詞語尺頰生香：吃過美味之後，牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。比喻言辭、詩文意味深長，令人回味。
齒甘乘肥：食美味，騎駿馬。形容生活豪奢。
大烹五鼎：烹：燒煮。古代祭禮，後用以指吃特別美味的飯食。形容生活奢華。
肥醲甘脆：醲：指酒性濃烈；甘脆：美味。味美的食物。泛指美好的酒食。
焚香列鼎：焚：燃燒，點燃；列：排列。點起名貴的香，擺滿很多的美味佳肴。形容生活闊氣和講究排場。
豐衣美食：豐厚的衣服，美味的食品。
鳳髓龍肝：比喻珍奇美味。
甘旨肥濃：泛指佳肴美味。
膏梁子弟：膏：肥肉；梁：細糧；膏梁：泛指美味的飯菜。舊時指官僚、地主、有錢人家的子弟。
膏粱子弟：膏粱：肥肉和細糧，指美味佳肴。富貴人家過慣享樂生活的子弟。
6.描寫火鍋的色、香、味的作文 要有打比方重慶老火鍋
我的家鄉在重慶。重慶最有名的吃當然是火鍋了，火鍋中最牛的就是老火鍋，味道地道，非常好吃，吃後令人回味無窮。 我非常愛吃重慶老火鍋。那紅湯裏放了許許多多的花椒，辣椒……看著那紅湯的作料，漂浮那麽多的辣椒與花椒，令人望而生畏。但是當妳遠遠的聞到那辣辣的，香香的味道，就不想離開了。
當妳把那些葷菜、素菜統統倒進火鍋裏，不壹會兒，紅湯裏冒著大氣泡，好像它在發怒，頭上冒火壹樣，氣鼓鼓的，等菜都浮到湯面，就可以開鍋了，趕快動筷子。瞧，這塊藕片，油已經把藕片掩蓋住了，藕身上發出油亮亮的光，不禁嘗了壹口，真是又香又脆，又辣又麻，好吃極了，不禁誘惑，再嘗了壹口，我又保證把妳辣得氣鼓鼓，臉紅得像火，舌頭辣得像蛇吐信子。為消除這些狀況，吃個甜點，或者喝壹大口飲料，連喊過癮過癮！
我愛重慶，我更愛重慶老火鍋！