大明湖的美食有：碧筒飲、冰糖蓮子羹、糖醋鯉魚。
碧筒飲
在近年大明湖公園舉辦的荷花節上，來公園遊玩的人都可以品嘗到壹種獨具濟南特色的明湖蓮荷飲料——碧筒飲。碧筒飲是我國古代情醇典雅之酒文化中的壹枝奇葩。
冰糖蓮子羹
特選大明湖優質蓮子芯，配以銀耳加以烹制。銀耳又名白木耳，性味甘、淡、平。含有蛋白質、糖類、無機鹽、維生素B、脂肪、粗纖維等成分，具有清肺熱、益脾胃、 潤肌膚的功效。
糖醋鯉魚
中華民族的母親河--黃河流經濟南，河中所產鯉魚--黃河鯉魚又稱龍門鯉。其個體肥大，體 色艷麗，肉味純正，鮮嫩肥美，為眾多鯉魚品種中的珍品。