2008年的壹場奶粉事件讓人們談“結石”色變。
那麽，究竟什麽是結石呢？
所謂“結石”，就是人體內異常礦化所導致的鈣、鹽或脂肪等物質在體內聚集成難於分解、消化、吸收的物質進而引起人體不同器官病變的過程。
比如我們常見的膽結石、腎結石、尿路結石等等都屬此列。
治療結石的根本方法就是多喝水，借助水分稀擇、分解結石，讓它逐漸變小並被排出體外。而壹切富含維生素C的食物，因為可以促進新陳代謝，減少垃圾淤積，因此也有預防和緩解結石癥狀的效果。
生菜梨汁原料： 生菜5片，梨半個，檸檬汁少許。
做法：
1、將生菜洗凈切絲。
2、梨洗凈去皮去核切丁，和生菜絲壹起放入榨汁機榨汁。倒出後加入檸檬汁調勻即可。
養分和功效： 生菜含有比較多的維生素C，而梨不僅口感好，含水分也多，很適合結石病人飲用。
果蔬月份： 梨盛產於夏秋季節。
禁忌人群： 脾胃虛弱者要少吃生梨。
橘子香蕉奶昔
原料： 橘子1個，香蕉1個，牛奶300ml，奶油5克，蜂蜜少許
做法：
1、將橘子去皮去核，切塊備用。
2、香蕉去皮，切片，和橘子、牛奶、奶油、蜂蜜壹起放入榨汁機榨汁，倒出後即可飲用。
養分和功效： 橘子香蕉含豐富的維生素，二者搭配可緩解結石癥狀。
果蔬月份： 夏秋季節。
禁忌人群： 無。
西瓜獼猴桃汁原料： 西瓜250克，獼猴桃1個，檸檬汁少許。
做法：
將西瓜去皮切丁備用。
獼猴桃去皮，切成幾塊和西瓜壹起放入榨汁機榨汁，倒出後加檸檬汁調勻即可。
養分和功效： 獼猴桃含豐富的維生素，西瓜抗氧化的茄紅素和大量水分，對結石患者具有保健功效。
果蔬月份： 夏季。
禁忌人群： 身體虛弱者少吃。
TIPS：藥茶預防結石有妙用 ！
下列藥茶對於結石的預防和治療都比較有效：
金錢草、鮮蘆根沖水飲用。
玉米須、茵陳沖水飲用。
鮮蘆根、生牡蠣沖水服用。
美食課堂：獼猴桃裏脊片材料： 裏脊肉150克，獼猴桃2個，雞蛋1個，香油、糖、料酒、胡椒粉和澱粉各少許。
制作方法：
先將裏脊肉切成薄片，放入碗中加料酒、鹽、胡椒粉、雞蛋和澱粉攪勻腌制。與此同時，將獼猴桃洗凈去皮，切片備用。
隨後，用6成熱色拉油煎炸裏脊片，待外表變黃時即可撈出瀝油盛盤。鍋中加少許水、白糖，放入獼猴桃沸煮片刻，勾芡收汁，然後加入少 許香油翻炒壹下，澆淋在炒好的裏脊肉上即可。