近幾年來，?斷食?成為健康養生圈裏風靡壹時的流行名詞。這種隔壹段時間停掉幾頓飯的生活方式，不僅被廣發肥胖患者視為有效減肥的良方，還被賦予了?長壽?、?防病?的神奇效果。但事實上，對於?斷食?養生，您究竟了解多少呢？
什麽是?輕斷食?
所謂?輕斷食?，又稱?間歇性禁食?，簡單來說就是在壹定時間內極少量進食，而其他時間則正常吃飯的飲食方式，如現在適用比較廣泛的是壹周時間內有5天時間為無限制正常飲食，而在並不連續的2天時間裏輕斷食，且在輕斷食期間要以低能量的食物代替壹天內的三餐，以保證將攝入體內的能量控制在500大卡左右。這種?輕斷食?的方法最先起源於英國醫學博士麥克爾 ? 莫斯利的實驗和親身經歷，據說他是將古老的斷食經驗，結合了現代人的生活方式，然後改進才得出的?輕度?斷食的飲食方法。
由於輕斷食的做法簡單、效果較為明顯且易於長期執行，同時又不會影響到人們的生活品質和對美食的追求，也無需天天費心計算自己攝入熱量和消耗熱量的具體數值，所以很快就在民眾間流傳起來，尤其是受到了諸多愛美女士和減肥人士的青睞。另外，在部分人群試用了該種輕度斷食的方法後，不僅達到了可持續堅持、安全減重的目的，還使情緒得到了改善，並對保護大腦、增強記憶力以及提高自身的新陳代謝都起到了壹定的效用。因此，?輕斷食?不但成為了減肥人群中最被?熱捧?的方法之壹，還逐漸被越來越多的民眾作為了壹種可以持續堅持的、能降低心臟、血液方面及多種癌癥患病風險的健康的生活方式。
輕斷食果蔬汁
其實，在營養、健康和養生這個大圈子裏，各種?養生妙方?、?健康技巧?、?營養建議?等壹直層出不窮，從未停止過。如今，隨著?輕斷食?在人群中的備受矚目，號稱不但能瘦身，還能排毒、養顏的?輕斷食果蔬汁?也開始愈發的受到了人們的關註。眾所周知，新鮮的蔬菜和水果是人體多種維生素、礦物質的重要來源。很多人認為即使果蔬汁對瘦身、對排毒養顏沒有益處，也總不會對人體有害處。輕斷食果蔬汁又能給人體帶來什麽樣的效果呢？
很多試過輕度斷果蔬汁的人都壹致反映，?輕斷食果蔬汁?的飲用，能讓體重在短期內得較大幅度的降低，並且不但在輕斷食期間，沒有任何壹點饑餓感，但不足的是只要稍不註意對體重加以控制，體重的反彈也很嚴重。另外還有壹些試身輕斷食果蔬汁的朋友反映，在執行輕斷食方案壹段時間後，慢慢的出現了體力不支、脾氣暴躁、精神狀態不佳的狀況，且減下去的體重也會隨著之後的進食而很快長回來，甚至還有超之前身體的重量。
如何正確看待?輕斷食?
其實，?輕斷食?並非什麽?靈丹妙藥?，也不是所謂的?秘密武器?，所以是否可以試身其中，還需要根據自身的實際情況來確定。因為每個人都有自己獨特的體質，所適應的飲食也都各不相同，故壹味的盲目跟風，可能不但達不到自己理想中的效果，反而會讓身體受到損傷。
維護人的生命和健康的營養素有?40?余種，尤其是蛋白質、碳水化合物、脂肪等人體所必需的七大營養素更是缺壹不可，許多人體自身不能合成的營養素，更是需要從不同的食物中攝取。因此，促進健康、預防疾病只能通過合理膳食、均衡營養來實現。輕斷食果蔬汁，能提供的主要成分除了水之外，也只有少量的膳食纖維、微量營養素等，雖然降低了能量，但蛋白質、碳水化合物和脂肪等必需營養素也存在缺失。久而久之，勢必會引起人體營養失衡、甚至是營養缺乏病的發生，而對於女性而言還有可能會導致月經紊亂、女性生殖功能失常等癥狀的出現。
其實，即使在最先流行輕斷食的國外，人們在實施輕斷食的方案前，也要先找醫生做專業的醫學檢查，在確保其沒有疾病後，才能被允許使用輕斷食的方法進行減肥。對比目前國人對輕斷食的看法，不免還是有些偏頗的。如果實在想試行?輕斷食?計劃，應先通過專業醫療檢查，以確定自己的身體健康狀況，然後再找專業的營養師或健康管理人員，根據自身的實際情況制定合理的輕斷食飲食方案，以保證營養成分的全面的攝取。