1、多吃有助於鐵吸收的食物。
水果和蔬菜不僅能夠補鐵，所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時，最好壹同多吃壹些水果和蔬菜，也有很好的'補鐵作用。準媽媽最好雞蛋和肉同時食用，提高雞蛋中鐵的利用率。或者雞蛋和番茄同時食用，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。
2、多吃含鐵豐富的食物。
含鐵豐富的蔬菜有海帶、紫菜、豆類、芹菜、金針菜、苜蓿、薺菜、紅蘿蔔纓、莧菜、雪裏蕻、木耳等。豐富來源：動物血、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻。良好來源：瘦肉、紅糖、蛋黃、幹果等。壹般來源：魚、谷物、蔬菜、扁豆、豌豆、薺菜葉。微量來源：奶制品、蔬菜和水果在水果中葡萄含鐵比較高。
3、為了提高鐵利用率，必須將食物合理搭配，在食物中特別要註意含維生素C和氨基酸食物配伍。
如大米的鐵吸收率僅為1%，如與肉類、蔬菜搭配食用，吸收率可提高10%以上。玉米中鐵吸收率僅為3%，如餐前喝杯桔汁或配富含維生素C的西紅柿、青椒等，則可使鐵的吸收率提高5倍。
孕婦補鐵食譜壹.胡蘿蔔牛腩飯
牛肉含鐵豐富，是孕婦補鐵的良好選擇。南瓜煮得爛壹些，化開後包裹在牛肉的表面，可讓牛肉的口感更好。
材料：
米飯100克、牛肉100克、胡蘿蔔50克、南瓜50克、高湯適量。
制作方法：
1.胡蘿蔔洗凈，切塊;南瓜洗凈，去皮，切塊待用。
2.將牛肉洗凈，切塊，焯水。
3.倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時，下胡蘿蔔塊和南瓜塊，調味，至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。
4.飯裝盆打底，澆上炒好的牛肉即可。
二.補鐵豬肝菜
材料：
豬肝100克，油菜250克，生姜、醬油、料酒、油、鹽、雞精適量。
做法：
1.把豬肝洗凈切片，放入生姜、醬油、料酒和少量的鹽腌漬壹會。
2.把油菜洗凈切成兩段。
3.把鍋置旺火上，加油燒熱，放入豬肝爆炒後撈起，再鍋裏放入少許的油，放入油菜炒至6成熟，加入豬肝壹起爆炒，把剩余的醬油和料酒壹起倒入，加適量的鹽和雞精調味即可。