在平平淡淡的日常中，大家總少不了接觸作文吧，作文是壹種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。那麽妳有了解過作文嗎？下面是我幫大家整理的重慶火鍋作文，僅供參考，大家壹起來看看吧。
重慶火鍋作文1不論天南地北，不論國內國外，不論五洲四海，凡是吃貨，哪個不知道那重慶火鍋？
火鍋的做法比較復雜，最簡單又常見的家庭火鍋是這樣做的：加入適量的蔥姜蒜和火鍋底料小火翻炒。炒出香味後，加水燒開，再補點鹽，再準備要吃的食材和蘸料，就可以開涮了。
火鍋的味兒好，看相也好。火紅的湯冒著泡，裏邊浸著各種綠色蔬菜，配著粉紅的鴨腸、雪白的蝦滑、黑褐的牛肉……有的還有晶瑩的粉絲撒在裏面，只需瞧壹眼，便會食欲大增！從鍋裏撈起毛肚，在湯汁中“七上八下”，大口大口地吞咽……那香味，那色澤，那口感，那是壹種怎樣的痛快！
想必很多人吃不來辣，卻又抵擋不住重慶火鍋的誘惑，想嘗試壹下，心中就得帶著豁出去的念想。巖漿般的湯汁壹口下去，可能妳會辣得流下眼淚，瘋狂喝水，但是妳會覺得辣得痛快，會有壹種前所未有的快感。
即使是盛夏時，高溫三、四十度，火鍋店裏依然人山人海，簡直比景點的生意還要紅火。人們圍著那麻辣的火鍋，壹個個汗流浹背，有的甚至“赤膊上陣”。看來，他們也都是“中了重慶火鍋的毒”呢！
冬天壹到，我們家就經常吃重慶火鍋。看著媽媽的身影在廚房中晃來晃去，她烤起火，放上壹口裝著紅湯的大鍋，我光想想就美。接下來，家人們圍在壹張桌子前，歡聲笑語，空氣隨著壹火鍋滾燙的水壹起沸騰了起來。“上菜咯！”壹股有著極大沖擊力的麻辣味撲面而來，大家趕緊動筷。
正宗的重慶火鍋，更多的是麻，而不是辣。嚼碎後的花椒從舌尖滑到舌根，麻得徹底。“呼，呼……”我們口中不停地冒氣。漸漸的，就是辣了。我是地道的重慶人，雖然不怕辣，但這時吃得急，也辣得我直吐舌頭，手不自覺地在嘴旁扇動著，妄想帶走那沁入五臟六腑中的辣，但我還是壹口接壹口地狂吃。那股麻辣浸透渾身每根筋骨每個細胞的菜肴：毛肚、魚丸、肥牛卷、香菜、金針菇……誘惑得我已然不顧壹切！
吃飽後家人們又聊聊家常，碰碰杯，這是多享受的事啊！
今年，這突如其來的疫情阻擋了我吃火鍋的心，雖然我十分懷念它，但是我願用這壹整年都不出門吃火鍋來換這次“戰爭”的勝利！
重慶火鍋作文2壹位作家曾這樣描繪過重慶麻辣燙的情景:壹家，壹家，又壹家，壹色的茶幾，壹色的煤氣竈，壹色的在鍋裏“咕嘟咕嘟”直滾沸的麻辣燙原汁，壹路“咕嘟咭嘟”過去，幾乎從街頭“咭嘟”到了街尾。那誘人的獨特香味，那紅紅的麻辣燙原汁，厚薄均勻的藕片，小方塊的牛血，剝了殼晶瑩透亮的鶴鶉蛋，粉嘟嘟的午餐肉……整齊地排列在瓷盆裏整裝待命。此起彼伏的麻辣燙攤主的招徠聲，聲聲入耳，熱情似火。看著聽著，妳便會不由自主地在火鍋攤前止步、坐下。
重慶是座大城，西部水陸空交通的樞紐，是食客們雲集的地方。火鍋，是山城巴渝文化的重要組成部分。吃火鍋，山城人只是圖個吃食的方便、爽快、過癮，並沒有刻意把火鍋吃出什麽文化品位來。可是山城的火鍋在人衷的熏陶下卻早已香飄四海、名揚九州。
山城火鍋主要分為紅湯和清湯兩種，紅湯以麻辣燙香為主，而清湯則以色清味鮮為特色。鴛鴦火鍋則是這二者的有機結合，壹清壹紅，浸渭分明，而最讓重慶人吃得過癮的則是那滿鍋辣椒、花椒、牛油滾滾的紅湯。
冬天吃火鍋是名正言順的，燙心暖肺。可重慶人吃火鍋是不分季節的。盛夏三伏，皓署難耐，火鍋店的生意同樣火爆。有在空調房辣得大汗淋漓而直叫爽的;也有不甚講究的，臨街露天而坐，鍋中汁水翻滾，桌上熱氣蒸騰，食客談笑風生，吃得汗流淡背，IV滿意足。
和成都火鍋相比，重慶山城火鍋更有陽剛之氣。吃火鍋不麻不辣，不溫不火，那是成都人口裏的`“假打”。麻得爽口，辣得透心，才是重慶人的“耿直”。如果重慶火鍋是“大江東去”，那麽成都火鍋就是“小橋流水”。
其實，城市原本是不出產火鍋的，是山城獨特的溫濕氣候造就了山城的飲食品牌。對於城裏人來說，火鍋是最具有平民化意味的壹種快捷的就餐方式。不管是星級酒店，還是街頭大排檔，山城火鍋皆是同宗同祖，其地位的高低概念往往是模糊的，只是外在包裝形式上不同罷了。而讓人感受的也不在形式，而在享用口福之時的快感。
隨著國門的大開，火鍋也漂洋過海，遍布全球。只要有華人的地方，妳都能找到熱氣騰騰的火鍋，妳也壹定能從中品味出濃濃的故土味，華夏情。在法國香榭裏大街，在泰國芭提街頭，在日本的銀座，在威尼斯水城，無處不見火鍋的蹤跡。
重慶火鍋作文3朋友，妳到過重慶嗎？
妳品嘗過以麻、辣、燙著稱的山城火鍋嗎？如果沒有，那可是壹件憾事。火鍋，起源於很久以前。那些長年在江邊拉船度日的纖夫和碼頭工人，為了抵禦風寒，填飽肚子，就買些廉價的豬、牛內臟，加上辣椒、豆瓣，邊煮邊吃。由於它具有麻、辣、燙的特殊風味，逐漸演變為今天的火鍋，登上了大雅之堂。
當妳經過重慶的大小飯店，總會看見店門或櫥窗上有幾個醒目的大字“內設火鍋”。這時，壹股誘人的香味兒會迎面撲來，刺激妳的食欲，令人饞涎欲滴。火鍋的香味兒在於熬湯。熬湯可講究啦，它是由豬油、牛油、辣椒、花椒、老姜、豆瓣、茴香、芝麻、冰糖等作料兒精調細配而成。火鍋的配菜很廣泛：家禽肉、家畜肉、海產、蔬菜，都是燙火鍋的好菜。最受人歡迎的是牛肚兒，夾上壹片，在沸騰的浮著壹層厚厚的紅油湯中燙上十來秒鐘，送進嘴裏，其味又麻又辣又燙又脆，非常可口。新鮮的鴨腸也頗受青睞，經紅油壹燙，卷縮成緊緊的壹團，麻辣脆嫩，別有滋味。冬季，燙火鍋的人最多，大概是想利用它的麻辣燙增強人體的禦寒能力吧。
夏天，進火鍋館的人也不少。人們邊喝啤酒，邊燙火鍋。雖然吃得大汗淋漓，但仍興致不減，也許是想借出汗來降低體溫吧。重慶火鍋以它的麻辣燙風味著稱於飲食界，它吸引了許多來重慶觀光的旅客。著名相聲演員姜昆當年來重慶品嘗火鍋後，贊譽重慶火鍋是“熱情的麻辣”。隨著家鄉經濟的發展，重慶火鍋已由大雅之堂走進千家萬戶。無論城市、農村，吃火鍋簡直是家常便飯。想吃火鍋嗎？到副食店花五元錢買袋火鍋佐料兒，加入適量清水，熬上半個鐘頭，就是上好的火鍋湯。每逢節假日，全家人歡聚壹堂，圍著爐子，邊談邊燙邊吃，在麻、辣、燙中盡享天倫之樂。
朋友，如果妳有幸參加開發西部的大軍，千萬別忘來重慶品嘗山城的火鍋。