壽司、飯團可以冷食，賣相又好，絕對是野餐食譜裏的熱門款。
但對小白來說，這些依然存在翻車可能。比如，壽司卷殘了，飯團捏不成形……
我們推薦妳做散壽司，有壽司內味兒，而且不用卷不用捏！只需要在溫熱的米飯中，滴入壽司醋，再鋪上各種各樣的topping即可。
* 如果沒有壽司醋，可以用3大湯匙米醋+1/2茶匙鹽+1大湯匙糖來替代。
topping的自由度很高，妳可以隨意選擇，自由搭配，甚至還能把廚房裏的邊角料利用起來！
給妳們壹個參考搭配：
亮黃色雞蛋碎+青綠色黃瓜+紅粉系火腿絲+紅棕系煙熏三文魚，見縫插針點綴幾顆翠綠豌豆。
食材可切片可切絲可切塊，關鍵是顏色要搭配得當
topping可以提前壹天準備好，不過醋飯建議是當天做，冷藏壹夜口感會變差哦~
做完裝進便當盒裏，就是野餐墊上最靚麗的調色盤。
花 朵 水 果 三 明 治
- 同樣都是切水果 多做兩步就很高級
這款三明治，誰看了不心動嗚嗚嗚嗚嗚！
別人的野餐，千篇壹律的果切拼盤，而妳只需要多做兩步，就能瞬間高級很多。
做了兩款：綠葡萄+獼猴桃做花枝和花葉，加草莓就是郁金香 ，加紫葡萄就是風信子。春天既可以賞花，還可以把花做成好吃好看的三明治呀~
原理呢，就是通過拼配，將水果擺成花朵的樣子。
先打發奶油，奶油和糖的比例是10:1（可按照個人口味調整，也可以用煉乳代替糖），打發至8成，常規判斷標誌 就是提起來有個穩定彎鉤。
也可以用質地濃稠的酸奶代替奶油，既減少步驟，又健康低卡～
水果部分要做形狀上的處理：
草莓前端用刀切小口，呈W型，是郁金香的花瓣弧口。
綠葡萄豎切壹半，獼猴桃去皮豎切成片，是花的枝葉。
組裝部分考到了空間想象能力，得先預估好切開後的截面，再根據位置擺放。很有可能選錯了截面，切出來就不是不成型的花啦。
用保鮮膜包好冷藏1小時以上，野餐的時候直接切開，這樣的三明治看了心情就很好~
* 記得做標誌，用鋒利的刀切效果更好
主食就是給肚子打好底，小吃才是大家最期待的重頭戲！
酸奶黃瓜醬 & 奶酪紫菜醬
- 比薯片好吃的蘸醬
野餐帶薯片玉米片是必備，這裏有兩款蘸醬，讓肥宅零食再好吃10倍！
除了搭配零食，也絕配各種黃瓜、彩椒蔬菜條，所有不吃蔬菜星人試過都說“真香”。