大青魚燉大白菜；
1.
準備好食物
2.
鍋中放入少量炸鯡魚。
3.
兩面煎，淺黃色。
4.
大白菜切成條備用。
5.
煎魚並把它放在盤子裏。
6.
放入洋蔥、大蒜、八角和花椒炒香。
7.
放入大白菜
8.
把白菜炒熟，放入炸好的魚，倒入開水。
9.
加入醬油和米酒，加入辣椒醬。
10.
加入老冰糖和鹽。
11.
燉了可以好吃。
大青魚燉白菜粉絲
1.
大青魚去頭清洗
2.
提前準備調味品和火鍋配菜
3.
將面粉用溫水浸泡至變軟，然後將魚切成每壹段。
4.
燒熱鍋，加入壹些油，然後用雞蛋液將魚塊兩面煎黃。
5.
炒熟後盛出
6.
用殘油將所有調味品炒香。
7.
加大白菜的炒制
8.
放炸好的小魚
9.
改用醬油、米酒、米醋和白糖，倒入開水，煎小魚。
10.
加入泡好的粉絲。
11.
大火燒開，燜煮20分鐘，加入鹽調味，再燜煮5分鐘。
北鬥星燉大白菜的工藝
11清洗並切割成各部分。放入米酒
加鹽（將鹽放入魚皮中，這樣魚片就不會易碎）
將姜片放入洋蔥中腌制20分鐘（也放入魚皮中）
用廚房吸油紙擦去魚身上的水分，鍋中加入壹些油燒開，將魚煎至兩面定型。
55放醬油
放入醋
放入半勺豆瓣醬。
88放鹽
放入冷水中燉至汁水少於壹分半。
1010洗凈的大白菜片。
1111將大蒜切成碎末。
1212將蝦皮放入魚鍋中。
1313放入大白菜燉至大白菜酥爛。
1414只加蒜。
取出托盤。
北鬥星燉大白菜的工藝
1.大青魚洗凈，切成各段。放入米酒
2.放入鹽（將鹽放入魚皮中，這樣魚片就不會易碎）
3.將姜片放入洋蔥中腌制20分鐘（也放入魚皮中）。
4.用廚房吸油紙擦去魚身上的水分，鍋中加入壹些油燒開，將魚煎至兩面定型。
5.放在醬油裏
6.放入醋
7.放入半勺豆瓣醬。
8.放鹽
9、放入冷水中，燉至汁水剩至壹分半。
10.大白菜洗凈切片。
11、大蒜切成片。
12、將蝦皮放入魚鍋中。
13、放入大白菜，燉至大白菜酥爛。
14，加蒜就行了。
15，放托盤。