時間退回600多年前。壹個秋收喜悅時節的夜晚，佛山巷陌裏的壹群孩童用茭筍殼紮成龍形，並在龍的身上插上香火，以竹桿舞動火龍，口呼鼓樂，遊舞街巷之中，深夜方休。自此以後，每年秋收時節，佛山人都會聚在壹起，帶著鮮蔬瓜果，載歌載舞，遊行城中，形成了屬於佛山人的民俗盛事——— 出秋色。
●據不完全統計，建國以來至2014年，佛山有詳細記錄的大型秋色巡遊***舉辦了15次。
●建國以來最早的壹次大型秋色在1956年春節舉行，沒有巡遊，僅有展覽。
●上世紀80年代到2009年，秋色巡遊幾乎沒有固定時間。2010年起，辦成歡樂節，每年舉辦壹次。 時間主題11956年春節佛山秋色、剪紙、盆栽觀賞會21957年中秋佛山秋色、燈色展覽會31960年國慶 文藝大遊行41979年民間秋色巡遊活動51982年11月佛山秋色賽會61988年龍年大型秋色盛會 71989年元旦佛山市秋色藝術大展81993年佛山秋色展演巡遊盛會91999年12月31日“歷史名城，世紀豪情“喜迎2000年佛山秋色歡樂節 102009年11月6-8日”魅力佛山，秋色輝煌“2009秋色大巡遊112010年9月21日-10月3日 ”歡樂秋色，智慧佛山“2010佛山秋色歡樂節12 2011年9月30日-10月2日 2011佛山秋色歡樂節13 2012年11月23日-25日 2012佛山秋色歡樂節142013年11月8-10日2013佛山秋色歡樂節152014年11月7日-9日2014佛山秋色歡樂節 2014年秋色巡遊將於11月7日~9日晚間舉行。巡遊包含28個參演單位、30多個表演項目、6輛彩車和1輛表演彩車，***有1000多人參加。今年的秋色***有四大亮點。
亮點1
大頭佛“鬧”信號燈
憨態可掬的大頭佛、調皮可愛的舞蹈動作……今晚的秋色巡遊將以《佛寶戲燈》作為開場舞，把信號燈、大頭佛、舞獅三種元素融合在壹起，拉開巡遊的序幕。
亮點2
四大名鎮彩車首登場
今晚亮相巡遊隊伍中的彩車***有6輛，包括有《名鎮神韻》、《連年有余》、《風調雨順》、《嶺南天地》、《繽紛秋色》、《百花齊放》。其中，《名鎮神韻》彩車上齊聚了四大名鎮的代表物——佛山醒獅和少年黃飛鴻、景德鎮陶瓷、朱仙鎮木版年畫、漢口鎮帆船。
亮點3
四大名鎮民俗表演齊爭艷
今晚秋色巡遊中，四大名鎮還帶來了各自的民俗表演節目，其中河南朱仙鎮的《盤鼓舞》表演，整個舞蹈氣勢如虹。這個舞蹈的最大特色是動之如濤，舞中有舞，配樂強勁有力。
湖北漢口鎮的《高龍》表演則是動作傳情。“高龍”屬國家級非物質文化遺產，它與壹般舞龍不同，由壹個高龍頭和12節或13 節龍身、龍尾組成，主要通過叩、掃、舉、抖、頂、托等舞技表情達意。
江西景德鎮的《手獅舞》是人手壹獅即能成群結隊作燈彩遊戲，又能分開做雙獅對舞的表演。手獅舞在全國都是獨壹無二的，通過用手擺弄獅子，還要配合舞蹈動作，對體力考驗很大。
亮點4
十人齊擡“荷花龍”
今晚的壓軸節目《龍獅盛世》除了有往年的“金龍”和“銀龍”表演，還增加了壹條“荷花龍”。“荷花龍”，顧名思義，龍身都是荷花的形狀，配上LED燈光，整條龍在夜晚中顯得歡騰柔美。不過這條龍並不好舞動，負責舞龍彩排的教練張誌華介紹，“荷花龍”的重量是普通舞龍的十倍，單是壹個龍頭就有十幾斤，每節龍身還裝有LED燈和電池。舞龍手們要在兩分鐘內表演出八個動作，為了保證表演效果，還專門邀請了“麥邊舞龍隊”的成員來表演。同時，還有6名舞蹈人員手持大荷葉在旁邊陪襯，寓意“六葉扶持”。 2013年——— 回歸傳統
本屆佛山秋色歡樂節，除了保留往屆秋祭、鄉飲酒禮和秋色巡遊三大環節外，特別增加了“秋色賽會”環節。何謂“秋色賽會”？原來，在傳統秋色活動中，民間自發制作各種秋色工藝品，供民眾評選，稱之“秋色賽會”。近年秋色巡遊活動中的紮作均統壹安排制作，壹定程度上弱化了作為民間紮作技藝競賽的“賽會”性質。
今年秋色歡樂節的“秋色賽會”環節，征集內容包括各類型的表演形式及秋色紮作藝術品。
消失多年的“擔頭”、“臺面”(即仿真秋色)紮作重返巡遊。表演者用竹箕、方桌等盛上各鐘魚類、點心、蔬菜、瓜果等，推著沿途“叫賣”，讓現場觀眾難辨真假。
2012年秋色歡樂節
佛山秋色歡樂節系列活動11月3日開鑼，我市將於11月3日至12月2日舉辦2012年佛山秋色歡樂節系列活動。 系列活動包括佛山體育嘉年華、2012年佛山秋色歡樂節、第十屆佛山美食節三大項。
2011年秋色歡樂節2011佛山秋色歡樂節定於9月30日晚開幕，連續3天（9月30日-10月2日），2011年9月30日晚的秋色巡遊表演，是佛山闊別夜晚巡遊11年來，首次恢復晚上巡遊。
由於天氣原因，原定於9月30日舉行的秋色歡樂節將提前到29日舉行。9月29日晚8時，祖廟門前秋色巡遊將正式開始，《歡樂頌》、《秋色賦》、《群英會》、《舞華章》四個篇章的表演將為您帶來不同感受，傳統彩燈與現代LED交相輝映，佛山傳統秋色項目與外省民俗表演同臺獻藝……
壹、秋祭
9月30日上午10時在祖廟三門前舉行秋祭儀式。儀式隆重、簡樸，突出佛山本地元素，彰顯北帝文化。將邀佛山市各行各業代表、對佛山經濟社會建設有重大貢獻人員及耆老賢達約300人出席，其中耆老賢達將面向社會公開征集。
二、秋色巡遊
本次秋色巡遊活動，將以傳承性、觀賞性、互動性作為亮點。
傳承性上，將以傳統秋色賽會的巡遊結構作為巡遊隊伍的總架構，希望煥起佛山市民的本土認同感。
觀賞性上，將精選技巧性、獨特性強的巡遊項目，將外國人的面孔融入最傳統的中國特色項目中，抽取傳統精神，用現代的技術與形式設計紮作項目，利用強烈的文化對比和視覺對比，帶給市民歡樂與驚奇。
互動性上，在巡遊表演的各項目中設立與市民互動的環節，提升現場市民的參與感。
三、鄉飲酒禮
9月30日晚6時在祖廟萬福臺舉辦鄉飲酒禮暨2011年秋色歡樂節開幕式，將邀請省、市領導、海外鄉親、榮譽市民、各界人士代表出席。鄉飲酒禮結束後領導嘉賓於祖廟門前嘉賓席觀看秋色巡遊。
四、秋色祈福
為傳承北帝文化，在祖廟內設立專門的祈福區域，向市民提供祈福簽名、祈福彩燈、祈福樹等多種祈福項目，為市民表達美好心願和祝福提供必要場所，弘揚和諧文化。
其他活動：佛山武術嘉年華-佛山美食嘉年華
2010年秋色歡樂節2010佛山秋色歡樂節——市民享受視聽味覺盛宴
2010佛山秋色歡樂節從9月21日至10月3日，免費向市民開放，其中包括秋色大舞臺等系列活動舉行，活動豐富。
2010年的秋色，加入了許多以往沒有用過的現代化手段，也增加了很多互動節目，更完整地展示的同時，也讓市民更加了解佛山秋色，佛山的文化。
現代燈影秀
中央大球幕上，出現了經特效處理的激光武術家的造型，同時，球幕兩邊的水面上，大型水幕噴薄而出，水幕上也出現了武者的形象，水幕前的水面上，八位真實的武者列於兩側，雄壯的歌曲《男兒當自強》響起，球幕、水幕中的武者影象，和真實的武者壹同揮灑拳腳，展示武術套路，配合激光燈造出的各種圖案，千燈湖上壹派雄武熱烈的氣氛。武術表演過後，煙花齊放，激光燈造出更多絢麗的圖案，配合音響效果，營造出熱烈喜慶的氣氛。
煙花過後，壹個造型前衛的“激光人”出現在球幕前的表演區內，幾束激光在“激光人”的撥弄下神奇地變換著造型；“激光人”表演之後，湖面上的大“豎琴”內，“琴師”輕柔地撥動著由激光構成的“琴弦”，“奏”出溫柔浪漫的廣東音樂《彩雲追月》，同時，另壹邊的水幕前，壹對身穿嶺南水鄉傳統服飾的男女舞蹈演員，隨音樂翩翩起舞，水幕上出現了朦朧的月光圖形，千燈湖上呈現出壹幅淡雅的水鄉風情畫。 接下來，進入大型球幕展示。《傳奇佛山》、《魅力佛山》、《華彩佛山》、《智慧佛山》四個篇章，用球幕電影配合水幕、激光表演的形式，向觀眾展示了佛山的昨天、今天和明天。神奇地穿梭於水幕和球幕之間的龍船、紅船和現代巨輪，象征著佛山不同時期的不同側面，帶市民領略了壹個既傳統又時尚，既具地方特色，又包容並蓄的佛山。大型球幕展示後，整個燈影藝術秀在絢麗的煙花中結束。
秋色歡樂墟
除大型燈影藝術秀外，秋色歡樂墟也是這壹屆秋色歡樂節的壹大亮點。、美食區內，來自全國各地的美食吸引著大批市民品嘗，各菜系，各烹調方式制成的美食在這裏都能找到，讓市民在享受視、聽盛宴之余，在味覺上也能融入到秋色的歡樂氛圍當中。而在非遺展示區內，獅頭紮作、剪紙、南海藤編等攤位也很受遊人青睞。
秋色祈福活動
秋色活動，既有慶祝豐收之意，也有祈求祝福來年的美好願望。嶺南壹帶的拜祭和祈福已經成了人民生活的壹個習慣。本屆的秋色歡樂節特設了許願菜和許願樹，市民可以向許願才訴說自己的願望，也可以把願望寫到紅絲帶上，放上許願樹。 2009年秋色歡樂節主題：魅力佛山·秋色輝煌
2009年11月6至8日，2009佛山秋色大巡遊在佛山五區範圍內進行巡回展示。這次秋色巡遊是繼1999年舉行的“歷史名城·世紀豪情”佛山秋色歡樂節之後的又壹次規模盛大的秋色大巡遊活動。
這次秋色大巡遊由六個篇章構成。
第壹篇章《名城秋韻》，展示了原汁原味的傳統秋色項目。
第二篇章《水鄉踏歌》通過水色及地色項目的表演，表現佛山嶺南水鄉的民俗風情和多姿多彩的生活情趣。
第三篇章《紅豆飄香》通過粵劇、武術等項目的展示，弘揚佛山人敢為人先，開拓進取的精神，彰顯作為粵劇、武術發源地的佛山，其獨特的文化底蘊。
第四篇章《和諧家園》通過佛山五區的特色節目及廣州、肇慶的表演項目，體現廣佛同城、廣佛壹體化和建設佛山美麗富裕家園的光明前程。
第五篇章《魅力佛山》展示了現代氣息濃郁的表演項目，反映佛山充滿朝氣和活力的時代新風尚。
第六篇章《秋色輝煌》通過舞龍、醒獅、和平鴿等表演項目，預示佛山人民奮勇前進，昂揚向上的拼搏進取精神，龍騰虎躍的歡樂場面，也象征著佛山人民向著更加輝煌的明天邁進，實現新的騰飛和跨越。
2009年秋色歡樂節各項活動